2020年第三季度清遠市主要農副產品價格
運行情況及后期預測
據清遠市價格監測認定中心監測，2020年第三季度在政策調控、市場供需及季節性等因素影響下我市主要農副產品價格在合理區間波動，價格總體偏弱運行。與二季度相比相比，除糧食價格維持穩定，食用油和部分肉類價格微幅上升外，其他農副產品價格均有不同幅度下降。
一、具體運行情況
（一）糧食價格維持穩定
2020年三季度，全市糧食市場零售價格維持穩定，監測的6種主要成品糧平均零售價每500克3.08元，環比（與2020年二季度相比，下同）持平，同比（與2019年三季度相比，下同）升1.49%。其中，晚秈米、絲苗米、油粘米每500克零售均價分別為2.89元、3.19元、3.29元，環比持平，同比降3.34%、1.85%、1.79%；珍珠米3.19元，環比持平，同比升4.59%。
面粉（標準粉）2.69元/500克，環比持平，同比升5.91%；富強粉3.20元/500克，環比持平，同比升6.67%。
（二）食用油價格微幅向上
三季度食用油價格微幅向上，監測的9種食用油平均零售價為86.05元/5L，環比升1.31%。其中，4種花生油、2種調和油、菜籽油、玉米油零售均價分別為119.63元/5L、57.75元/5L、62.13元/5L、67.08元/5L，升1.74%、0.17%、1.19%、2.80%；大豆油51.19元/5L，降1.95%。
（三）肉類價格互有升降
三季度以來豬肉價格持續攀升，到本季度末時有所降溫，微幅回落。監測的四種主要豬肉平均零售價32.29元/500克，環比升3.63%，同比升42.62%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價分別為37.61元、34.27元、28.85元、28.45元，環比升4.56%、3.44%、3.33%、2.97%，同比升28.36%、50.44%、50.50%、47.41%。
牛腱子肉零售均價52.52元/500克，環比降2.03%，同比升16.89%；牛腩44.10元/500克，環比降0.68%，同比升18.14%。
新鮮帶骨羊肉45.12元/500克，環比升0.02%，同比升16.32%。
（四）禽、蛋價格維持降勢
受今年新冠疫情影響，市場消費能力受限，我市雞蛋價格自今年春節以后開始下跌行情，三季度依舊保持降勢，但降幅較前期有所收窄。三季度我市監測的雞蛋每500克平均零售價為5.91元，環比降9.22%，同比降11.53%；鴨蛋7.75元，環比降0.51%，同比降3.61%。
開膛雞肉零售均價為19.37元/500克，環比降4.30%，同比升3.42%；新鮮鴨肉16.05元/500克，環比降4.41%，同比降3.60%。
（五）蔬菜價格總體微降
三季度蔬菜價格總體較二季度高位有所回落，但7-9月我市蔬菜價格均呈上升走勢。農貿市場監測的30種蔬菜“17升13降”，每500克零售均價為3.70元，環比降0.27%，同比升1.09%。其中，葉菜類零售均價為3.81元/500克，環比升5.54%，同比降1.04%；非葉菜類零售均價為3.61元/500克，環比降4.50%，同比升2.56%。
（六）水果價格小幅回落
三季度我市水果價格總體處于低位運行，監測的6種主要水果每500克零售均價為5.36元，環比降4.96%，同比降19.28%。其中，國產橙子、國產鴨梨每500克零售均價分別為5.24元、4.51元，環比升1.75%、3.20%，同比降19.01%、32.89%；國產紅富士、香蕉、國產紅提、西瓜分別為6.18元、2.82元、11.29元、2.09元，環比降4.04%、3.75%、7.76%、22.88%，同比降37.20%、11.60%、0.35%、9.52%。
二、原因分析及后期走勢預測
受今年新冠疫情影響，全球經濟受到沖擊，部分農副產品需求減弱，2020年三季度我市主要農副產品價格總體偏弱運行。展望四季度，隨著國內新冠疫情基本得到有效控制，我國經濟逐步向好，需求持續增長，屆時農副產品價格或存在穩中向上調整預期。
（一）糧、油價格
今年受新冠疫情影響，部分國家政府考慮到本國的糧食安全而啟動儲備計劃，禁止部分農產品出口，但我國在糧食方面的進口數量不大，平均每年進口量在1000萬噸左右，且今年全國早稻播種面積大幅增加，早稻實現增產，據國家統計局公布的全國早稻生產數據顯示，2020年全國早稻總產量2729萬噸（546億斤），比2019年增加102.8萬噸（20.6億斤），增長3.9%，扭轉了7年來連續下滑的態勢。雖然國際糧食總體走高對我國糧食價存在一定影響，但我國糧食基本上屬于自產自銷，且夏糧豐收和早稻增產奠定了我國糧食價格穩定的基礎，預計后期國內糧食價格保持平穩運行的可能性較大。
受國內花生油原料庫存低位影響，食用油進貨價微幅上調，加之中秋、國慶節前商家備貨需求提振，三季度食用油零售均價微幅上升。后市雖然國際食用油原料價格波動對我國食用油價格存在一定影響，但在國內油料作物豐收，且終端需求平穩的供需環境下，預計四季度食用油價格或以穩中微幅波動為主。
（二）豬肉價格
自今年三季度以來，我市豬肉零售價格持續攀升，直到進入九月才開始有所降溫。7-8月份高溫強降雨天氣影響生豬跨區域調運，市場豬源供應趨緊，特別是進入三伏天后，在生豬養殖成本提升、玉米等飼料價格不斷攀升的環境下，養殖端惜售挺價心理濃厚，進一步推高豬價；9月份隨著生豬產能逐步恢復，豬源陸續釋放，養殖端出欄積極性提升，生豬供應漸趨寬松，同時市場終端消費對高位豬肉價格接受能力有限，白條豬走貨不暢屠企壓價現象普遍，豬肉價格上行乏力。
目前國內能繁母豬存欄連續增長,我市生豬基礎產能也有序恢復，供應端將持續向好，同時隨著疫情基本控制，餐飲行業消費需求穩步回升，加之進入四季度后期南方腌臘季到來，肉類需求進入季節性消費旺季，在供需兩端博弈下，預計四季度我市豬肉價格下行空間有限，年內大概率仍將保持相對較高水平。
（三）雞蛋價格
三季度我市雞蛋價格始終在低位徘徊，即使中秋、國慶節前商家備貨需求有所增加的情況下也未能止住雞蛋價格下跌的走勢。雞蛋價格持續低位的主要原因，一方面因為受非洲豬瘟疫情影響，很多虧損養豬戶轉向養雞以彌補虧損，從而使市場雞蛋供應過剩；另一方面受今年春節以來的新冠肺炎疫情影響，雞蛋集中消費大幅下降，雞蛋走貨不暢，進一步使雞蛋市場供過于求。后期隨著天氣轉涼，蛋雞歇伏期結束、產蛋率進一步提升，雞蛋供應持續充足，疊加雞蛋價格進入季節性低位周期，預計后市雞蛋價格保持低位平穩運行的可能性較大。
（四）蔬菜價格
三季度在高溫、多雨天氣影響下，我市蔬菜價格呈現持續上升走勢，但均價仍略低于二季度的高位水平。三季度我市蔬菜價格保持上升走勢的主要原因：一是持續高溫以及暴雨天氣的影響，不利于蔬菜生長，本地蔬菜上市量減少；二是受全國多地水災的影響，外調的蔬菜運輸成本增加，導致蔬菜價格持續走高；三是高溫濕熱天氣不利于蔬菜儲存，市場蔬菜折損率提高，導致菜價呈持續小幅上揚走勢。三季度蔬菜零售均價較二季度有所下降主要是因為4月我市雨水較多，病蟲害多發，采收工作和蔬菜品質均受一定影響，且3-4月份是冬春蔬菜與夏季蔬菜交替的季節，冬春蔬菜進入生產尾聲，夏季蔬菜剛剛移栽定植，無法大量采摘，蔬菜市場處于青黃不接階段，導致4月蔬菜價格上漲明顯，從而拉高二季度蔬菜零售均價。后期隨著天氣逐漸轉涼，秋季蔬菜陸續上市，市場供應將逐步增加，倘若在不出現極端天氣的情況下，預計四季度蔬菜價格將以窄幅偏弱震蕩為主。
（五）水果價格
今年以來，上市水果豐富充裕，北方2019年適存水果儲量普遍較大，尤其是蘋果和梨，存儲量達到近五年的最大值，另外，7-9月各種夏季時令水果豐收，每月都有不同的當季水果陸續大量上市，市場供應充足，三季度我市水果價格持續低位向下。后期隨著秋季水果逐步上市，預計四季度水果價格繼續保持低位運行。
清遠市價格監測認定中心
2020年10月15日
