連南寨崗鎮將舉辦清遠·連南瑤族自治縣首屆東筍節,時間就在2016年元旦期間。“趕鴨子上架”、“五谷豐登”、“拍片子”……這些美食你吃過嗎?挖冬筍比賽、泡溫泉、住農家樂、看風洞美景和篝火晚會等,你想體驗嗎?你來了,這些都能滿足你。

　　寨崗寨南片區的稱架、吊尾等6村,喀斯特地貌環繞,奇山異景錯落有致,竹林滴翠,風洞獨奇；山谷溪流常年流水,為直飲山泉水,更有天然溫泉四季如一；用山泉水養殖的寨南魚,用生物肥料種植的有機蔬菜、有機稻米、無核檸檬等,無不呈現出大自然的味道；源遠流長的過山瑤文化、壯族文化和客家文化,相融交匯,讓人流連忘返。　　

　　全冬筍宴,你未曾吃全的美味

　　冬筍節自然以冬筍為主題。位于寨崗鎮石徑村瑤寨山泉礦泉水廠周邊的大片竹林每年生長著太多的竹筍,科學上講,冬筍與春筍不同,冬筍不長竹子,一旦不用,就會爛在地里。勤勞的寨崗人發揮自己的聰明才智,將冬筍挖出,發明了很多以冬筍為主題的美味佳肴。

　　冬筍與排骨搭配、與五谷雜糧搭配、與牛肉搭配等等,可以制作出“趕鴨子上架”、“五谷豐登”、“拍片子”等美食。寨崗鎮黨委書記黃火興表示,首屆冬筍節,將會舉辦千人長桌宴活動,冬筍美食自然是少不了的。

　　“如果游客到農家樂吃飯,還可以讓好客的寨崗人做出全冬筍宴吃。”黃火興說,竹筍美味大家都可能吃過,但是一桌子的菜都以冬筍為主題,肯定很少人吃到,那么來寨崗的冬筍節,你的味覺將得到充分滿足。

　　來寨崗,寨南魚也是少不了的。你一樣可以吃全魚宴,更可以相互搭配,選擇適合你的味覺。

　　住農家樂干農活,在這里找鄉愁

　　寨崗大力發展鄉村旅游業,目前在寨南片區的6個村中,有農家樂數十家,房間100多間,已經初步形成了民宿客棧、美食、務農、采摘等體驗于一體的鄉村旅游度假農家樂。

　　“吃農家飯、住農家屋、做農家活、看農家景、享農家樂。”如果你平時沒時間,冬筍節的時候,這個過程你一定要體驗一遍。寨崗還有溫泉,這個節你可以去泡泡,冬稻還沒有收割,你也可以揮鐮刀,尋找兒時的感覺。

　　另外,冬筍節期間,寨崗鎮還進行美食展銷,全國各地特色美食與本土美食與展示展銷,本土特色美食以火鍋為主(食材選用本土產品),百鍋共宴,可供接待、試吃和市民游客選食；特色商品便民惠民賀年展銷,廚房用品、日用品、床上用品、服裝服飾、小家電等商品,都將盡顯其中。

　　寨崗有連南的過山瑤,瑤族的篝火晚會,也一定能讓你感受連南瑤族同胞的精神風貌,以及能歌善舞的天性。