根據《2024年“清遠味道”品牌推廣建設項目工作方案》部署安排，為不斷提升我市粵菜師傅烹飪技藝水平，圍繞清遠優質食材抓好產品創新，參與五大百億農業產業打造，提升清遠美食的知名度、美譽度，增強清遠地方特色菜品牌影響力，清遠市人力資源和社會保障局聯合清遠市商務局、清遠市文化廣電旅游體育局、清遠市市場監督管理局及縣（市、區）人力資源社會保障局定于2024年10月至11月在各地舉辦2024年清遠市星廚送培下鄉專項培訓班。現將有關事項通知如下：
一、組織架構
主辦單位：清遠市人力資源和社會保障局
協辦單位：清遠市商務局、清遠市文化廣電旅游體育局、清遠市市場監督管理局、各縣（市、區）人力資源社會保障局
承辦單位：廣東一默文化傳播有限公司
二、總體目標
重點圍繞我市“五大百億農業產業”等優質食材，以持續提升我市粵菜師傅廚藝技能為目標，進一步提升我市餐飲企業菜式菜品質量與檔次，持續擦亮清遠地方特色菜品牌，助力推動我市文化、旅游、農業等多產業融合發展。
三、培訓對象
各機關、企業、學校、醫院等單位食堂及酒店、農家樂等餐飲行業廚師和烹飪專業教師，各單位選派1-2名參訓。
四、培訓時間、地點及規模
具體培訓時間：英德，上午：8:30-11:00，下午：14：:30--17:00；其他縣（市、區）上午9:00-11:30，下午：13:30--16:00
五、培訓方式
本次培訓聘請我市知名粵菜大師或星廚共同線下培訓授課，開展現場體驗式教學。
六、報名方式
（一）有意愿參加培訓的學員即日起可致電各縣（市、區）人力資源和社會保障局進行線下報名。
（二）報名截止時間：2024年10月28日（17：00前）完成報名。
（三）報名資料（培訓報到時提交）
1.《培訓學員登記表》（請貼好相片）（附件2）。
2.身份證原件（審核后退回）及復印件1份。
七、其他事項
（一）本次培訓不向培訓對象收取任何費用，參訓人員交通、食宿費用自理。
（二）參訓學員要做好相關準備。培訓期間實行規范化管理，要嚴格執行考勤制度和正式請假程序，非特殊情況不得請假，超過半天取消發證資格。
（三）參訓學員培訓時，需穿自己的工作服。
（四）培訓結束后，由清遠市公共實訓與職業技能服務指導中心頒發《“粵菜師傅”清遠星廚培訓結業證書》，可作為我市星級“粵菜師傅”認定加分依據。同時每期班評選10%的優秀學員，推薦參加12月份舉辦的星廚交流活動之“清遠味道”烹飪技能展示競技大賽，競賽將設置相關獎項及獎金。
清遠市星廚送培下鄉培訓報名電話
清遠市星廚送培下鄉培訓學員登記表
