自2019年12月湖北發生新冠肺炎疫情以來，按照黨中央、習近平總書記的統一部署，清遠市市場監管系統在省、市指揮部、省局、市委市政府的指揮下，主動作為、勇于擔當，全力抓好餐飲環節疫情防控工作。

　　一、高度重視，周密部署

　　清遠市市場監管局多次召開防控會議，專題部署餐飲環節疫情防控工作，市局領導高度重視，多次聽取情況匯報，及時指導全市餐飲防控工作。

　　一是春節前后，黨組書記、局長黎建華帶隊深入清遠市迎春花市食品攤檔、大型酒店開展督導檢查；黨組成員、副局長李緒江帶隊到復工企業食堂、餐飲經營企業進行現場檢查指導。

　　二是市局機關科室全員取消春節休假，提前返崗，大年初三就全部進入戰“疫”一線，全力開展全市范圍餐飲環節防控疫情工作。

　　三是市局機關成立疫情防控食品餐飲監管組和黨員突擊組。為了發揮黨員先鋒模范作用，讓黨旗在防控一線高高飄揚，由食品餐飲監管科牽頭，食品餐飲監管科、行政許可與登記注冊科、產品質量監管科的黨員組建黨員突擊組，沖鋒在餐飲環節疫情防控一線開展巡查。

　　四是市局食品餐飲監管科及時轉發省局各項公告，發出全市餐飲疫情防控工作要求和指引，及時了解掌握全市餐飲情況，組織全市餐飲監管人員加強餐飲環節檢查，落實疫情防控任務。

　　二、多措并舉，齊抓共管

　　一是緊盯野生動物餐飲經營，對全市47家林業部門許可的野生動物餐飲店進行全覆蓋檢查，加大農莊、網紅餐館等有野生動物經營痕跡餐飲店的檢查力度，嚴厲打擊餐飲環節非法經營野生動物行為。

　　二是緊盯全市餐飲節后開業情況，準確分析研判形勢，及時發文全市禁止堂食、規范網絡訂餐、餐飲單位落實人員測溫、配戴口罩、場所消毒、企事業單位食堂落實防控指引。全市范圍除企事業單位食堂外，全市餐飲業禁止堂食。市局和各縣（市、區）局緊急約談美團、餓了么兩家網絡訂餐平臺，要求網絡訂餐平臺嚴格落實防控要求，按照指引及時撤銷、下架野生動物經營范圍、菜單和經營準入。

　　三是緊盯復工復產企業食堂防控。市局發出通知要求全市加強復工復產企業食堂檢查，及時統計全市復工復產企業名單，將防控要求和指引分發到每一家復工復產企業食堂。督促指導企業食堂做好環境消毒、場所消毒、人員消毒、食品加工制作環節，人員就餐實行分流、分批、間隔等方式進行。

　　四是緊盯夜市餐飲經營。全市各局各所抽調人員每晚對宵夜類的餐飲單位進行突擊檢查，全面防控人群聚集風險。

　　三、壓實責任，落實任務

　　全市市場監管系統層層壓實責任，按照市局的統一部署，市局食品餐飲監管組深入各縣（市、區）和鄉鎮基層開展督導檢查。各縣（市、區）局組織局、所一線監管人員，深入各類餐飲單位，派發《關于禁止野生動物交易的公告》和餐飲業疫情防控指引，簽訂防控承諾書，督促餐飲單位落實疫情防控要求。對存在的問題，能立行立改的，當場督促整改（如拆除野生動物廣告宣傳牌和單張、刪除有野生動物及制品的菜單），對違法違規的，立即啟動停業整頓及立案查處。據統計，自全省1月23日啟動疫情防控一級響應以來，全市市場系統共出動執法人員13010人次，檢查餐飲單位13140家，簽訂疫情防控食品安全承諾書3914份、派發關于《禁止野生動物交易的公告》16506份，立案查處違法違規餐飲店2家。截至目前，全市餐飲環節未發生食品安全事故。

　　當前是戰“疫”的關鍵時刻，全市市場監管系統人員繼續發揮不怕苦、不怕累的精神，逆風而上，戰“疫”不止，努力踐行市場監管人的責任與擔當！

1月24日，市啟動一級響應，黎建華局長帶隊檢查清遠迎春花市食品攤位。

2月12日，李緒江副局長帶隊檢查復工復產企業食堂。

佛岡縣局開展夜檔類食品餐飲單位（宵夜店）專項檢查。