近年,網(wǎng)上不時(shí)有誤將“斷腸草”當(dāng)作野生金銀花、五指毛桃采挖回家煮食,導(dǎo)致全家食物中毒,甚至死亡的案例報(bào)道。斷腸草主要生長在山區(qū),經(jīng)常纏繞和混雜在其他植物當(dāng)中,根與五指毛桃十分相似,花又和金銀花特別相像,所以經(jīng)常有人誤采、誤食后中毒。為防范中毒事件的發(fā)生,建議大家不要自行去采挖五指毛桃、金銀花,最好到正規(guī)渠道購買。其次,購買和使用時(shí),也仍需小心謹(jǐn)慎,注意鑒別食材中是否含有斷腸草。
斷腸草又名鉤吻,又叫大茶藥、毒根、胡蔓藤、野葛。斷腸草的根、莖、葉都含有鉤吻生物堿,能導(dǎo)致人中毒,其中根皮中的生物堿含量最高。斷腸草有劇毒,是外用藥物,誤服后極易引起中毒,只可外用,禁止內(nèi)服。
五指毛桃又叫五爪龍,五指榕、五指牛奶、南芪,是嶺南家庭常備的煲湯食材,用它煲湯不僅有益氣健脾,祛痰化濕,舒筋活絡(luò)的功效,還有一股淡淡的奶香,一家老小都愛喝。
金銀花為忍冬科忍冬屬植物,具有清熱解毒、涼血止痢的功效,可用于治療熱毒痢疾、下痢膿血等病癥;適用于外感風(fēng)熱或者溫病初期時(shí)引起的發(fā)燒、咽痛、口渴等病癥;具有一定的抗菌消炎作用,一般可泡水服用,亦可入煎劑。
斷腸草和金銀花這樣鑒別
來源:網(wǎng)絡(luò)