2018年上半年清遠市主要農副產品價格

運行情況及后期預測

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據清遠市價格監測認定中心監測，2018年上半年，受季節性因素、供求關系變化等影響，我市主要農產品價格走勢各異。其中，成品糧、禽、蛋價格上升，食用油、豬肉、蔬菜價格小幅下降。

一、具體運行情況

（一）糧食價格微升

上半年，全市糧食市場零售價格微幅向上，5種主要成品糧平均零售價每500克3.29元，環比（與2017年下半年相比，下同）升0.92%，同比（與2017年上半年相比，下同）升1.23%。其中，晚秈米、絲苗米、珍珠米、泰國香米每500克零售均價為2.91元、3.22元、2.94元、5.19元，分別升1.39%、1.26%、0.34%、3.8%；油粘米3.28元，降2.09%。

面粉（標準粉）2.51元/500克，微升1.21%；富強粉3.01元/500克，降0.33%。

（二）食用油價格小幅下行

2018年上半年食用油平均零售價為82.18元/5L，環比降2.47%，同比降2.13%。其中，四種花生油零售均價為112.55元/5L，環比降3.28%；兩種調和油零售均價為52.83元/5L，環比降1.21%。 ??

????（三）豬肉價格跌至低位

受生豬出場價持續下降影響，上半年我市豬肉市場零售價格維持下行走勢，監測的四種主要豬肉平均零售價15.41元/500克，環比下降4.52%，同比降8.71%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價分別為21.48元、15.61元、12.28元、12.26元，環比分別降1.87%、5.51%、5.03%和7.33%。

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牛腱子肉零售均價39.14元/500克，環比升0.67%，同比降0.36%；牛腩32.55元/500克，環比升2.01%，同比升2.36%。

開膛雞肉零售價格16.65元/500克，環比升3.22%，同比升2.23%。

????（四）雞蛋價格高位運行

自2017年底起，我市雞蛋價格觸底反彈，養殖戶維持良好的蛋雞補欄意愿，2018年上半年雞蛋價格保持高位運行，每500克平均零售價為5.83元，環比升5.23%，同比升9.18%。

????（五）蔬菜價格小幅下行

上半年我市農貿市場監測的30種蔬菜價格“19降11升”，平均零售價為每500克3.21元，環比降2.43%，同比升5.25%。其中，葉菜類零售均價為3.03元/500克，環比降11.66%，同比升7.06%；非葉菜類零售均價為3.34元/500克，環比升5.03%，同比升7.73%。西洋菜、生菜、苦瓜、青豆角波動幅度超過兩成。

（六）大蒜價格降幅明顯

由于受種植規模不斷擴大等因素影響，2018年以來我市大蒜零售均價一路走低。上半年農貿市場零售均價為5.94元/500克，環比降12.9%，同比降35.08%。

生姜5.26元/500克，環比升4.37%，同比升19.82%。

（七）食用鹽價格總體穩定

自2017年1月1日起，廣東省食用鹽出廠、批發和零售價格正式放開，實行市場調節管理。上半年我市食用鹽供應充足，市場較穩定，未出現搶購、哄抬價格等現象。9種食鹽批發均價維持2017年下半年的5333.67元/噸；全市各監測點9種食鹽零售均價為3.55元/500克，環比微升0.57%。

二、后期走勢預測

2018年下半年，在中秋、國慶等節假日消費需求刺激下，我市季節性需求清淡局面將會得到改善，預計下半年部分農副產品價格存在上行預期。

糧食：一季度，夏、秋糧尚未上市，主要消耗的是庫存糧，因此成品糧價格呈溫和上升走勢。隨著夏糧上市后，成品糧價格小幅回落。但由于當前國際糧價已進入上行周期，加上今年年初，國家下調了稻谷、小麥最低收購價，客觀上將會影響種糧積極性。綜上所述，預計后期我市糧食價格將以穩中窄幅盤整為主。

食用油：上半年，菜油價格在油脂市場中穩步上升，主要原因是由于國內油菜籽產量下降，菜油供需偏緊且庫存維持低位。加之受中美貿易談判影響，進口油脂價格不斷上浮，導致國內油價穩步上升。后期隨著菜油產量增加，以及國儲油脂繼續拋售，預計下半年國內食用油價格或將有所回落。

豬肉：2018年春節過后，我市生豬出場價跌幅增大，主要原因在于市場供大于求影響。據農業部相關數據顯示，國內生豬和能繁母豬存欄數據雙降，說明供給壓力有所緩解，但隨著逐步進入炎夏，豬肉消費端將呈季節性消費清淡，預計下半年，豬肉價格維持弱勢的可能性較大，中秋前夕或將有小幅拉升的可能，但節日過后將有所回落。

雞蛋：受雞蛋供求偏緊影響，加上春節消費旺季提振，2018年第一季度我市雞蛋價格持續高位運行，二季度進入消費淡季，蛋雞又暫未到產蛋歇伏期，價格小幅回落。目前市場供需兩端基本維持平衡，預計后期，雞蛋價格將進入季節性下行通道，在“中秋”等節日來臨之際，旺季消費的刺激下，或將給雞蛋市場價格增加反彈的預期。

蔬菜：三季度，氣溫高企，夏季瓜果類蔬菜集中供應，倘若天氣保持相對平穩，蔬菜價格有望繼續低位運行。但進入四季度后，氣溫逐步走低，天氣不穩定因素增多，各類蔬菜價格不排除高位運行的可能。

大蒜：受全國性大蒜種植面積增加、庫存加大、市場供過于求等因素影響，我市大蒜價格穩步下行。后期，在新蒜不斷上市、蒜商拋貨的情況下，預計我市大蒜價格或將繼續保持低位運行。

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?????????????????????????????清遠市價格監測認定中心

????????????????????????????????2018年7月10日