2024年5月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)

據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2024年5月，我市主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場(chǎng)購(gòu)銷暢順，“六大類”農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格窄幅波動(dòng)。與上月相比，糧、油價(jià)格微幅波動(dòng)；豬肉價(jià)格微幅回升，禽蛋類價(jià)格以降為主，蔬菜價(jià)格小幅上行。

一、具體運(yùn)行情況

（一）糧、油價(jià)格微幅波動(dòng)

2024年5月，全市監(jiān)測(cè)的六種主要成品糧每500克零售均價(jià)為3.1元，環(huán)比（與2024年3月相比，下同）持平。其中，絲苗米3.21元，升0.31%；油粘米3.31元，降0.3%；晚秈米、珍珠米維持2.86元、3.16元。

面粉每500克零售均價(jià)為3.02元，環(huán)比持平。其中，富強(qiáng)粉3.27元；標(biāo)準(zhǔn)粉2.76元。

監(jiān)測(cè)的9種食用油（5升桶裝）平均零售價(jià)格為93.57元，環(huán)比降0.19%。其中，4種花生油、菜籽油分別為127.4元、72.29元，降0.13%、1.45%；2種調(diào)和油64.5元，升0.02%；玉米油、大豆油維持71.64元、59.57元。

（二）生豬出場(chǎng)價(jià)格持續(xù)回暖，豬肉零售價(jià)格窄幅波動(dòng)

5月份，生豬出場(chǎng)價(jià)格持續(xù)回暖，豬肉零售價(jià)格維持窄幅向上運(yùn)行。監(jiān)測(cè)的生豬平均出場(chǎng)價(jià)每500克8.35元，環(huán)比升1.71%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)每500克17.57元，環(huán)比升0.4%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為25.21元、17.09元、13.71元、14.25元，升0.16%、0.18%、0.22%、1.06%。

（三）禽蛋類、畜類零售價(jià)格微幅盤整

5月份，我市雞蛋批發(fā)價(jià)格微幅上升，零售價(jià)格微幅下降。全市監(jiān)測(cè)的雞蛋批發(fā)價(jià)格每500克4.9元，升1.52%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的雞蛋零售均價(jià)每500克6.97元，降0.85%；鴨蛋零售均價(jià)每500克8.6元，升1.3%。

開膛雞肉每500克零售均價(jià)20.75元，環(huán)比降0.24%；新鮮鴨肉17.65元，降0.68%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)分別為48.42元、49.59元、42.63元，環(huán)比降2.16%、0.78%、2.13%。新鮮帶骨羊肉41.92元，降2.67%。

（四）蔬菜零售價(jià)格升幅擴(kuò)大

5月份，受降雨天氣影響，我市蔬菜價(jià)格小幅上升。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜“22升7降1平”，每500克平均零售價(jià)4.28元，環(huán)比升3.63%。其中，葉菜類4.49元，升6.9%；非葉菜類4.12元，升0.98%。

（五）水果零售均價(jià)微幅回落

我市監(jiān)測(cè)的國(guó)產(chǎn)水果零售均價(jià)結(jié)束連續(xù)兩月呈微幅回落走勢(shì)運(yùn)行。6種國(guó)產(chǎn)水果每500克零售均價(jià)為6.01元，降0.83%。其中，香蕉、國(guó)產(chǎn)鴨梨、西瓜分別為2.76元、5.7元、2.18元，降0.72%、0.35%、21.86%；國(guó)產(chǎn)橙子、國(guó)產(chǎn)紅富士、國(guó)產(chǎn)紅提為5.08元、6.59元、13.76元，升1.4%、1.23%、1.62%。

二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

（一）糧、油價(jià)格

今年以來(lái)，按照穩(wěn)面積、增單產(chǎn)的要求，各地有力有序推進(jìn)春耕生產(chǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，冬小麥和冬油菜種植面積穩(wěn)中有增，苗情長(zhǎng)勢(shì)好于去年和常年，如后期不發(fā)生大的自然災(zāi)害，將再獲豐收。預(yù)計(jì)夏糧旺季收購(gòu)量7000萬(wàn)噸左右，較去年略有增加，其中小麥6300萬(wàn)噸左右。在國(guó)家高度重視糧食安全生產(chǎn)情況下，預(yù)計(jì)后期我市糧食價(jià)格將繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行。

2023年以來(lái)，我市食用油零售均價(jià)總體呈弱勢(shì)下行走勢(shì)，重心不斷下移，2024年繼續(xù)保持偏弱運(yùn)行。食用油價(jià)格下降主要是全球大豆、油菜籽豐產(chǎn)，國(guó)際市場(chǎng)油料供應(yīng)寬松，我國(guó)進(jìn)口大豆、油菜籽數(shù)量持續(xù)增加，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格不斷下滑。展望后市，國(guó)內(nèi)食用油供應(yīng)整體仍以偏寬松為主，因此，預(yù)計(jì)后期價(jià)格將繼續(xù)保持弱勢(shì)運(yùn)行。

（二）豬肉價(jià)格

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布能繁母豬存欄量最新數(shù)據(jù)顯示，4月末全國(guó)能繁母豬存欄3986萬(wàn)頭，環(huán)比-0.1%，同比-6.9%，生豬產(chǎn)能延續(xù)去化態(tài)勢(shì)。能繁母豬存欄量持續(xù)下滑，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖主體看漲后市情緒激增，加之二次育肥截留部分生豬，生豬出欄量大幅下降，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)進(jìn)入供不應(yīng)求局面，生豬供需關(guān)系轉(zhuǎn)變助推國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格5月下旬快速上行。

進(jìn)入6月，國(guó)內(nèi)氣溫將繼續(xù)上升，屆時(shí)終端肉類市場(chǎng)需求將有一定程度回落，同時(shí)豬價(jià)上漲后終端市場(chǎng)整體接受程度較低，終端肉類市場(chǎng)需求將延續(xù)此前低迷態(tài)勢(shì)，將對(duì)后市豬價(jià)繼續(xù)走高形成一定壓制。加之大中院校即將放假，下游整體采購(gòu)將趨于謹(jǐn)慎，在一定程度上抑制后市國(guó)內(nèi)豬價(jià)繼續(xù)上漲空間。

（三）雞蛋價(jià)格

入夏節(jié)氣后，全國(guó)各地氣溫逐步升高，受限于高溫炎熱的天氣，雞蛋儲(chǔ)存變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)較高，貿(mào)易商以及下游市場(chǎng)謹(jǐn)慎補(bǔ)庫(kù)，多地終端市場(chǎng)維持低庫(kù)存的現(xiàn)狀，貿(mào)易商隨用隨采，市場(chǎng)雞蛋交投熱度降低，而受豬肉價(jià)格低位，消費(fèi)端存在替代的壓力，疊加氣溫升高，雞蛋消費(fèi)進(jìn)入淡季，終端雞蛋庫(kù)存消耗緩慢，支撐蛋價(jià)回落。

展望后市，在持續(xù)高溫天氣下，蛋雞將進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋率逐漸下降，屆時(shí)雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)或相對(duì)減少，且高溫天氣導(dǎo)致雞蛋在運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗增加，因此，后期雞蛋價(jià)格不排除有止跌企穩(wěn)或微幅回升的可能。

（四）蔬菜價(jià)格

5月降雨天氣頻繁，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)造成一定影響，市場(chǎng)價(jià)格維持升勢(shì)。展望后期，由于6月中上旬仍處于“龍舟水”期間，暴雨天氣相對(duì)較多，或?qū)κ卟朔N植、采摘、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等各環(huán)節(jié)造成一定影響，屆時(shí)蔬菜價(jià)格仍有微幅上升的可能。

清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心

2024年6月11日