2024年一季度清遠市主要農產品價格運行情況及后期預測

據清遠市價格監測認定中心監測，2024年一季度我市主要農產品零售價格在市場供需、季節性因素等共同作用下，有升有降，總體在合理范圍內波動。其中，成品糧價格總體穩定，食用油、畜肉、禽肉、蛋類、蔬菜價格微幅下降，水果價格連升兩月。

一、成品糧價格總體穩定，預計二季度保持平穩運行

2024年一季度，我市監測的6種主要成品糧平均零售價每500克3.1元，環比（與2023年四季度相比，下同）持平，同比（與2023年一季度相比，下同）升0.32%。其中，絲苗米、珍珠米為3.21元、3.16元，環比升0.31%、0.32%；晚秈米、油粘米維持2.88元、3.33元。

面粉每500克零售均價維持3.02元，同比降0.33%。其中，標準粉2.76元，富強粉3.27元，環比降0.3%。

為保障國家糧食安全，進一步完善糧食最低收購價政策，國家發展改革委等四部門發布《關于公布2024年稻谷最低收購價格的通知》，其中早秈稻最低收購價格提高了0.01元/斤，這已是連續多年上調。今年繼續在稻谷主產區實行最低收購價政策，一是為了保證農民收益，有利于穩定稻谷種植面積;二是在面積有保障的情況下，通過高產優良品種的推廣、農田改造等，可以有效地提高我國稻谷單產，尤其是總產量，確保國家口糧安全;三是鞏固稻谷主產區的區域優勢，增強我國糧食主產區應對風險的能力。因此，在國家高度重視糧食安全生產情況下，預計后期我市糧食價格將繼續保持平穩運行。

二、食用油價格總體微降，預計二季度弱勢盤整

一季度，監測的9種食用油（5升桶裝）平均零售價為93.95元，環比降0.49%，同比降1.9%。其中，4種花生油、大豆油、2種調和油、玉米油零售均價分別為127.84元、59.57元、64.69元、71.72元，環比降0.76%、0.23%、0.65%、0.49%；

菜籽油73.7元，升1.64%。

2023年以來，我市食用油零售均價總體呈弱勢下行走勢，重心不斷下移，2024年繼續保持偏弱運行。食用油價格下降主要是全球大豆、油菜籽豐產，國際市場油料供應寬松，我國進口大豆、油菜籽數量持續增加，導致國內食用油價格不斷下滑。展望后市，國內食用油供應整體仍以偏寬松為主，因此，預計后期價格將繼續保持弱勢運行。

三、肉類價格以降為主，預計二季度保持偏弱運行

一季度，全市監測的四種主要豬肉每500克平均零售價17.66元，環比降3.86%，同比降14.06%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為24.95元、17.33元、14.01元、14.34元，環比降5.02%、3.67%、3.31%、2.71%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價分別為50.21元、50.63元、44.29元，環比漲跌幅為-0.34%、0.16%、-0.72%，同比降3.22%、2.15%、3.84%。新鮮帶骨羊肉43.43元，環比降2.1%，同比降6.48%。

開膛雞肉零售均價每500克20.84元，環比降0.05%，同比降0.57%；新鮮鴨肉17.7元，環比降1.34%，同比降0.34%。

一季度畜肉、禽肉價格以降居多，其中豬肉價格降幅居前。一季度，豬肉價格持續下滑，主要因為當前生豬供應仍然偏松，截至2月份，全國能繁母豬存欄4042萬頭，環比-0.6%（前值為-1.8%），同比-6.9%，存欄量連續8個月減少，雖然生豬存欄量在逐步減少，但總體供應量仍處于高位。需求端除1月份有春節消費旺季拉動外，2、3月份是肉類消費傳統淡季期，缺乏消費利好推動。總體來看，行業呈現供強需弱格局，支撐豬價持續下滑。

展望后市，預計短期內，受惜售挺價情緒以及清明節日提振等因素影響，豬價或將偏強運行；但掣肘于生豬供應寬松大環境，生豬價格不具備大幅上漲的基礎。

四、雞蛋價格窄幅波動，預計二季度偏弱運行

一季度，我市監測的雞蛋每500克平均零售價為7.05元，環比降1.54%，同比降4.47%。其中，白殼雞蛋、紅殼雞蛋分別為6.89元、7.21元，環比降2.41%、0.55%。鴨蛋8.53元，環比降0.81%，同比降0.23%。

自2023年下半年起，雞蛋價格維持偏弱運行。2024年春節后雞蛋市場步入消費淡季，疊加蛋雞處于產能周期性上行階段以及飼料成本價格回落，均為近期雞蛋價格下跌的影響因素。從存欄量方面來看，一季度新開產的蛋雞是2023年10月份前后補欄的雞苗，當時養殖單位補欄積極性較高。而養殖單位大多在春節前淘汰蛋雞，節后待淘汰蛋雞數量有限。因此，新開產蛋雞數量大于淘汰雞出欄量，一季度在產蛋雞存欄量或繼續提升，雞蛋供應充足，價格承壓下跌。

預計后期，2024年1-6月新開產蛋雞是2023年9月至2024年2月補欄的雞苗，此階段養殖單位整體補欄積極性較高，企業雞苗銷量維持在4300萬羽-4450萬羽，同比增幅達15.34%，預計今年上半年新開產蛋雞數量將保持增加。在雞蛋市場供大于求的環境下，價格將繼續以偏弱運行為主。

五、蔬菜價格微幅下降，預計二季度窄幅波動運行

一季度，農貿市場監測的30種蔬菜每500克零售均價為4.04元，環比降0.98%，同比降9.42%。其中，葉菜類3.86元，環比降6.76%；非葉菜類4.18元，環比升3.72%。

蒜頭每500克零售均價為8.02元，環比降0.25%，同比升33.89%；生姜8.57元，環比降16.23%，同比升30.24%。

一季度，我市蔬菜價格持續回升，總體略低于2023年四季度。主要是1月份處于蔬菜價格的季節性上行周期，冬季蔬菜供應主要以設施蔬菜和南菜北運蔬菜為主，對生產成本和運輸成本都相對較高；進入3月，隨著各地氣溫升高，蔬菜生長速度加快，產量增加，價格升幅收窄。

展望后市，進入二季度，氣溫進一步回升，利于蔬菜生長，應季蔬菜將陸續集中大量上市，但考慮到南方地區的梅雨季節和“龍舟水”天氣，持續性降雨天氣較多，將對蔬菜采摘、運輸、儲存造成一定影響，因此，預計二季度我市蔬菜價格或將隨天氣變化呈漲跌調整態勢。

六、水果價格先升后穩，預計二季度止升回落

一季度，監測的6種主要水果每500克零售均價為6.04元，環比升0.33%，同比降2.27%。其中，國產橙子、國產紅富士、香蕉、國產鴨梨分別為4.95元、6.69元、2.87元、5.78元，環比降5.53%、0.89%、9.46%、0.52%；國產紅提、西瓜13.21元、2.72元，升5.51%、4.21%。

1月份，受春節備貨需求拉動，部分果品價格呈小幅上漲趨勢，我市水果零售均價結束連續8個月下降走勢，止跌企穩。2月份，受春節消費旺季推動影響，我市水果價格較上月微幅上升。3月，我市水果市場以穩中微幅上升為主，市場水果供應相對偏緊，柑橘類等舊季水果逐漸減少，蘋果、梨等庫存水果也處于銷售中后期，再加上櫻桃、荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，共同造成水果市場供應偏緊格局，進而使得水果價格持續上升。

展望后市，進入二季度，隨著菠蘿、芒果、西瓜等新一季的夏季水果陸續上市，水果市場供應增加、品種更加豐富，加之消費端處于相對淡季期，水果價格或將止升企穩，且不排除有逐步回落的可能。

清遠市價格監測認定中心

2024年4月11日