2023年8月份清遠市主要農產品價格運行情況及后期預測
據清遠市價格監測認定中心監測,2023年8月,我市主要農產品供應充足,市場購銷暢順,“六大類”農產品零售價格有升有降,總體在合理范圍內波動。與上月相比,成品糧價格維持穩定,食用油價格持續微降;生豬出場價格明顯上漲,豬肉零售價格小幅上升;雞蛋批發價格和零售價格止跌回升;蔬菜零售價格微降;水果零售均價連降四月。
一、具體運行情況
(一)成品糧價格維持穩定,食用油價格持續微降
2023年8月,全市監測的六種主要成品糧每500克零售均價為3.1元,環比(與2023年7月相比,下同)持平。其中,絲苗米、珍珠米、油粘米分別為3.19元、3.15元、3.33元,升0.31%、0.32%、0.3%;晚秈米維持2.87元。
面粉每500克零售均價為3.03元,環比持平。其中,標準粉、富強粉分別維持2.76元、3.3元。
監測的9種食用油(5升桶裝)平均零售價格為94.34元,環比降0.29%。其中,4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調和油、玉米油分別為128.63元、73.4元、58.83元、65.51元、71.23元,降0.05%、0.15%、2.41%、0.23%、0.46%。
(二)生豬出場價格明顯上漲,豬肉零售價格小幅上升
8月份,我市生豬出場價格明顯上漲,豬肉零售價格小幅上升。監測的生豬平均出場價每500克9.3元,環比升18.86%。農貿市場監測的四種主要豬肉零售均價每500克17.8元,環比升4.03%,其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為25.11元、17.57元、14.11元、14.41元,升3.98%、3.41%、4.75%、4.04%。
(三)雞蛋批發價格和零售價格止跌回升
8月份,我市雞蛋批發價格和零售價格止跌回升。全市監測的雞蛋批發價格每500克5.71元,環比升3.37%。農貿市場監測的雞蛋零售均價每500克7.17元,升3.76%;鴨蛋零售均價每500克8.52元,降0.83%。
開膛雞肉每500克零售均價20.84元,環比升0.19%;新鮮鴨肉17.79元,降1.77%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價分別為51.11元、51.06元、44.62元,環比降0.06%、0.21%、0.51%。新鮮帶骨羊肉44.16元,降0.41%。
(四)蔬菜零售價格微降
8月份,我市蔬菜價格穩中微降。農貿市場監測的30種主要蔬菜“16升13降1平”,每500克平均零售價3.84元,環比降0.26%。其中,葉菜類3.99元,升0.5%;非葉菜類3.73元,降0.8%。
(五)水果零售均價連降四月
8月,我市監測的國產水果零售均價繼續微幅回落,其中西瓜降幅明顯。6種國產水果每500克零售均價為6.14元,環比降0.32%。其中,香蕉、國產紅提、西瓜分別為3.2元、12.96元、1.91元,降0.31%、0.31%、10.75%;國產橙子、國產紅富士為5.61元、6.82元,升1.63%、0.29%;國產鴨梨維持6.31元。
二、原因分析及后期走勢預測
(一)糧、油價格
今年我國夏糧生產再獲豐收,全國夏糧總產量14613萬噸,比上年減少127.4萬噸,下降0.9%,產量居歷史第二高位,仍是豐收季,另外,當前基于面積和長勢兩方面研判,秋糧生產形勢基本面良好。因此,在國內糧食供應充足情況下,后期糧食價格將繼續保持平穩運行。
8月份,我市食用油零售均價繼續微降,截止8月份已連續六個月下降。今年我國進口食用植物油到港量大幅增加、國內油料價格下跌,帶動國內食用植物油價格普遍下跌,而國內食用油消費總體穩定。因此,在供應增加、需求穩定情況下,食用油價格呈現持續回落走勢。展望后市,9月份,中秋、國慶雙節將至,消費有所提振,預計9月食用油價格有止跌企穩的可能。
(二)豬肉價格
8月份,我市生豬價格上漲明顯,較7月漲幅接近兩成,豬肉零售價格也隨著生豬價格的反彈回升,小幅上漲。首先,由于生豬價格持續低位運行,養殖端虧損近7個月,隨著7月中旬第二批中央儲備豬肉收儲政策落地,完成收儲數量2萬噸,對豬肉價格產生了托底作用,養殖端盼漲情緒增強,散戶普遍壓欄惜售,生豬供應收緊。其次,暑假期間旅游市場消費需求回升較為明顯,下游需求有所提振。最后,受臺風影響,華北、黃淮一帶出現持續性強降水天氣,市場豬源調運流通難度較大,屠企有挺價縮量的現象,支撐豬價短期快速上漲。
展望后市,目前生豬及能繁母豬基數仍較大,需求也沒有達到積極樂觀狀態,且此輪豬價上漲后,養殖戶主動去產能意愿更低,結合上半年的仔豬出生量等方面考慮,后期生豬供給壓力仍然較大,因此,預計生豬價格持續大幅上漲的可能性不大,但隨著中秋、國慶雙節來臨,疊加氣溫下降,屆時消費端對豬價形成利好支撐,9月豬價或將保持偏強運行。
(三)雞蛋價格
8月份,我市雞蛋批發價格和零售價格結束連續數月下降走勢,微幅回升。一是市場雞蛋供應短時偏緊,雖然目前雞蛋產能整體充足,但由于高溫天氣蛋雞產蛋率偏低,產蛋率和蛋重均有不同程度下降,對沖部分產能的增長,疊加8月份以來部分雞蛋主產區和主銷區出現極端強降雨天氣,影響雞蛋生產和運輸,造成局部地區出現雞蛋短時供應偏緊現象;二是雞蛋消費需求增加,暑期是旅游旺季期,旅游帶動餐飲消費,餐飲行業對雞蛋的需求也會相應增加,另外,隨著中秋傳統節日臨近,月餅加工制作對雞蛋需求也大量增加;三是飼料成本上漲,玉米、豆粕價格持續上漲,帶動雞蛋飼料價格上漲,飼料價格上漲增加了養殖戶飼養成本,養殖端挺價意愿增強。
展望后市,近期在中秋、國慶雙節的提振以及學校開學的拉動下,消費端將對雞蛋價格持續利好,因此,9月份蛋價大概率保持上行走勢,不過雞蛋價格漲至一定水平之后,市場接受度有限,尤其是家庭消費群體將選擇其他替代品,終端雞蛋消化速度減緩,會抑制雞蛋價格的漲幅,因此雞蛋價格大幅上漲的可能性也不大。
(四)蔬菜價格
今年8月份以來,我市受臺風天氣影響相對較小,多以晴朗伴陣雨天氣為主,利于本地蔬菜生長,市場蔬菜供應充足,蔬菜價格穩中有降。展望后市,隨著秋季應季蔬菜陸續上市,蔬菜市場供應量進一步增加,倘若在沒有極端天氣出現的情況下,預計9月我市蔬菜市場價格保持穩中偏弱運行。
(五)水果價格
8月份,我市水果零售均價繼續微幅下降。目前,雖然夏季水果已處于收尾期,但市場水果供應總體仍然充足、品種豐富,因此,我市水果零售均價維持下降走勢。展望后市,隨著夏季水果陸續退市,市場水果供應減少,疊加9月底節日消費拉動,水果消費需求增加,預計9月份水果價格或將止跌企穩,且不排除有小幅回升的可能,但后期隨著柚子、橙子、橘子等冬季時令水果陸續上市,水果價格上升空間有限。
清遠市價格監測認定中心
2023年9月7日