2023年4月份清遠市主要農產品價格運行情況及后期預測

據清遠市價格監測認定中心監測，2023年4月，我市主要農產品供應充足，市場購銷暢順，各類農產品零售價格有漲有跌，但總體在合理范圍內波動。與上月相比，成品糧價格維持穩定，食用油價格微降；生豬出場價格和豬肉零售價格均小幅下降；雞蛋批發價格和零售價格震蕩下行；蔬菜零售均價止跌微升；水果零售均價連升五月。

一、具體運行情況

（一）成品糧價格維持穩定，食用油價格微降

2023年4月，全市監測的六種主要成品糧每500克零售均價為3.09元，環比（與2023年3月相比，下同）持平。其中，絲苗米、珍珠米3.18元、3.12元，升0.32%、0.32%；晚秈米、油粘米維持2.87元、3.31元。

面粉每500克零售均價為3.03元，環比降0.33%。其中，富強粉3.3元，降0.3%；標準粉維持2.76元。

監測的9種食用油（5升桶裝）平均零售價格為95.24元，環比降0.36%。其中，菜籽油、大豆油、2種調和油、玉米油分別為74.08元、61.33元、66.27元、73.17元，降0.24%、3%、0.99%、0.29%；4種花生油129.01元，升0.1%。

（二）生豬出場價格和豬肉零售價格均小幅下降

4月份，我市生豬價格止升微降，豬肉零售價格保持下降走勢。監測的生豬平均出場價每500克7.89元，環比降3.78%。農貿市場監測的四種主要豬肉零售均價每500克18.28元，環比降4.49%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為25.01元、18.86元、14.52元、14.72元，降1.96%、6.03%、5.1%、6.18%。

（三）雞蛋批發價格和零售價格震蕩下行

4月份，我市雞蛋批發價格和零售價格均微幅下降，但總體來看仍處于相對高位。全市監測的雞蛋批發價格每500克5.59元，環比降1.48%；農貿市場監測的雞蛋零售均價每500克7.21元，降0.41%；鴨蛋零售均價每500克8.5元，升0.12%。

開膛雞肉每500克零售均價20.86元，環比降0.24%；新鮮鴨肉17.74元，升1.14%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價為51.51元、51.29元、45.48元，環比降0.25%、0.14%、0.37%；新鮮帶骨羊肉45.28元，降1.89%。

（四）蔬菜零售均價止跌微升

4月份，我市蔬菜價格結束連續兩月下降走勢，微幅回升，其中主要以葉菜類上升為主。農貿市場監測的30種主要蔬菜“19升10降1平”，每500克平均零售價4.24元，環比升0.24%。其中，葉菜類4.1元，升5.13%；非葉菜類4.35元，降2.9%。

（五）水果零售均價連升五月

4月，我市監測的6種國產水果除西瓜價格下降外，其他均呈不同幅度上升。6種主要水果每500克零售均價為6.44元，環比升0.94%。其中，國產橙子、國產紅富士、香蕉、國產紅提、國產鴨梨分別為5.6元、6.77元、3.31元、14.03元、5.87元，升0.54%、3.52%、3.76%、4.62%、0.17%；西瓜3.06元，降17.52%。

二、原因分析及后期走勢預測

（一）糧、油價格

4月份，我市糧食價格維持穩定，預計后期，在我國糧食產量不斷提升，疊加需求端無較大變化情況下，我市糧食價格大概率保持平穩運行。4月份，食用油零售均價繼續微降，主要是受國際因素影響，今年加拿大、澳大利亞、印度等主產國油菜籽產量均有不同程度增加，全球油菜籽產量大幅增加的預期繼續壓制價格，疊加食用植物油消費市場缺乏提振因素，預計國際食用油價格仍存下跌空間。國內食用油價格在國際因素影響下或同樣存在繼續小幅回落的可能。

2. 豬肉價格

我市生豬出場價格在3月份反彈回升一個月后，本月繼續呈下降走勢。一方面，生豬出欄量仍呈現增加態勢,豬肉供應充裕。據相關監測數據顯示，全國4月份生豬養殖企業出欄計劃環比增加3.65％，生豬出欄量明顯增加；以及前期1-2月二次育肥豬源在4月集中出欄；疊加南方進入多雨季節，增加主產區豬源疫病爆發風險，從而加快養殖端生豬出欄節奏，市場豬源持續增加，生豬實際供應能力處于偏強態勢。另一方面，終端消費需求雖緩慢增加，但消化能力總體欠佳。隨著市場人員流動增加，刺激終端消費，市場需求較同期明顯好轉，終端需求量雖有提升，但對豬肉行情支撐力度有限；另外，豬肉價格跌至低位，部分屠宰企業分割入庫仍在進行中，凍品庫存仍在增加，但部分庫存水平已經升至高位，入庫情緒逐步降溫。

展望后市，從供應端來看，國內生豬行業仍處于去產能化階段，生豬存欄相對寬松，市場并未實際“缺豬”，二季度生豬出欄量仍有保障；從需求端來看，“五一”前后受節日效應提振，豬肉終端消費需求或有所增長，但后期隨著節日效應消退，豬肉需求也將恢復到日常水平。因此，從目前生豬市場供需局面來看，5月上旬生豬價格或會小幅反彈回升，但到5月中下旬，在沒有消費利好支撐下，豬價大概率延續偏弱運行的主基調。

（三）雞蛋價格

我市雞蛋批發、零售價格在去年四季度創近一年以來新高后，2023年開始高位下滑，其中雞蛋零售價格連降四月，雞蛋批發價格在3月份小幅反彈回升后，4月份繼續震蕩下行。主要是隨著新增開產蛋雞的增加，雞蛋供應量逐漸回升，而終端需求表現較弱，加之3、4月份南方產區受降雨天氣影響，雞蛋存儲難度加大，貿易商拿貨謹慎，多以按需采購，因此，蛋價走勢逐漸承壓，近期表現出逐步回調的走勢。

展望后市，按照往年慣例，進入5月份，各地氣溫逐步升高，蛋雞開始陸續進入歇伏期，屆時蛋雞產蛋量會有所減少，雞蛋價格也將進入季節性上升通道，但考慮到目前終端消費暫無利好提振，上漲空間有限，因此，預計短期雞蛋價格大概率以窄幅震蕩調整運行為主。

（四）蔬菜價格

4月我市雨水天氣較多，病蟲害多發，采收工作和蔬菜品質均受到一定影響，此外每年3-4月份是冬春蔬菜與夏季蔬菜交替的季節，冬春蔬菜進入生產尾聲，夏季蔬菜剛剛移栽定植，還不能大量采摘，在此期間蔬菜上市量減少，部分品種蔬菜價格出現階段性小幅上漲。展望后期，立夏過后，天氣適宜，應季瓜果類蔬菜將陸續上市，市場蔬菜供應量逐步增加，菜價持續上漲的可能性較小，倘若在未來天氣保持相對平穩的情況下，蔬菜價格不排除有止升回落的可能。

（五）水果價格

4月份，我市水果價格持續攀升，且升至2022年以來新高。今年水果價格居高不下：一方面，去年我國南北多地遭受洪澇災害，導致庫存水果減少，如2022年主產區紅富士蘋果小幅減產；另一方面，由于水果產業鏈龐雜中間環節多，油價的高企，使水果運輸成本增加，支撐水果價格上漲。此外，隨著人們生活水平提高，精品水果成為消費新寵。白色戀人、秋月梨、丹東99草莓等高端水果品相優良，盡管價格偏高，但也有不少消費者愿意嘗鮮購買。

展望后市，由于去年蘋果小幅減產，市場供應減少，預計后期價格將保持高位震蕩；香蕉、西瓜隨著溫度上升成熟速度加快，供應量將逐步增加，價格持續上漲的可能性不大，預計后期會有所回落；柑橘類供應逐漸進入尾期，供應量減少，預計價格降穩中偏強。

清遠市價格監測認定中心

2023年5月5日