2022年12月份清遠市主要農產品價格運行情況及后期預測

據清遠市價格監測認定中心監測，2022年12月，我市農貿市場農產品供應充足，市場購銷秩序良好，監測的主要農產品零售價格有漲有跌，總體在合理范圍內波動。與上月相比，成品糧價格維持穩定，食用油價格微升，生豬出場價格和豬肉零售價格均明顯下降，畜肉、禽肉、禽蛋價格漲跌互現，蔬菜價格小幅上漲，水果零售均價止跌回升。

一、具體運行情況

（一）成品糧價格維持穩定，食用油價格微升

2022年12月，全市監測的六種主要成品糧零售均價為3.08元/500克，環比（與2022年11月相比，下同）持平。其中，晚秈米、珍珠米為2.87元、3.12元，降0.35%、0.64%；油粘米3.31元，升0.61%；絲苗米維持3.19元。

面粉零售均價為3元/500克，環比升0.67%。其中，標準粉2.76元，升0.36%；富強粉3.24元，升0.93%。

監測的9種5L裝食用油零售均價為95.53元，環比升0.34%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調和油、玉米油分別為129.05元、74.14元、61.55元、67.05元、73.81元，升0.08%、0.99%、0.1%、1.16%、0.29%。

（二）生豬出場價格和豬肉零售價格均明顯下降

12月，我市生豬價格和豬肉零售價格均以降為主，且生豬價格降幅明顯。監測的生豬平均出場價10.34元/500克，環比降19.69%。農貿市場監測的四種主要豬肉零售均價為24.55元/500克，環比降3.54%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為31.17元、25.11元、21元、20.91元，降5.52%、3.13%、2.82%、1.65%。

（三）畜肉、禽肉、禽蛋價格漲跌互現

12月，我市雞蛋批發價格開始止升回落，雞蛋零售價格受滯后性影響仍然微幅上升。全市監測的雞蛋批發價格為6.25元/500克，環比降2.04%。農貿市場監測的雞蛋零售均價為7.79元/500克，環比升1.83%；鴨蛋8.57元/500克，升1.66%。

開膛雞肉20.74元/500克，升1.02%；新鮮鴨肉18.32元/500克，升2.18%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價為51.82元、51.85元、46.28元，環比漲跌幅為-0.84%、-1.03%、0.59%；新鮮帶骨羊肉46.44元/500克，降0.66%。

（四）蔬菜價格小幅上漲

12月，我市蔬菜價格小幅上漲。農貿市場監測的30種主要蔬菜“19升9降2平”，每500克平均零售價4.44元，環比升8.56%。其中，葉菜類4.67元/500克，升12.53%；非葉菜類4.26元/500克，升5.19%。

（五）水果零售均價止跌回升

12月份，我市監測的6種國產水果價格有漲有跌，總體零售均價微升。全市監測的6種主要水果每500克零售均價為5.61元，環比升0.9%。其中，國產紅提、國產鴨梨、西瓜分別為12.05元、4.81元、2.58元，升1.86%、3.44%、3.2%；國產橙子、國產紅富士、香蕉分別為5.1元、6.25元、2.85元，降1.35%、1.26%、1.04%。

二、原因分析及后期走勢預測

（一）糧、油價格

糧食方面：12月，我市成品糧價格總體維持穩定。2022年12月12日，國家統計局發布關于2022年糧食產量數據的公告，根據對全國31個省（區、市）的抽樣調查和農業生產經營單位的全面統計，2022年，31個省（區、市）夏糧、早稻和秋糧產量的總和達13731億斤，比上年增加74億斤，增長0.5%，創下新高。這也是糧食總產量連續8年保持在1.3萬億斤以上，其中，谷物產量12665億斤，比上年增長10億斤。此外，全國糧食播種面積177498萬畝，比上年增長0.6%；糧食單位面積產量387公斤/畝。我國全年糧食喜獲豐收，為糧食價格穩定奠定了良好基礎。預計后期，我市糧食價格大概率保持平穩運行。

食用油方面：12月份，我市食用油零售均價延續上升走勢。今年以來，由于國際形勢復雜影響全球農產品供應、拉尼娜氣候異常致油料減產、印尼收緊限制棕櫚油出口以及全球多個重要經濟體的持續通脹壓力等多重驅動因素，導致全球油脂價格不斷攀升，受此影響，國內食用油價格持續跟漲。疊加年底是油脂油料消費需求旺季期，進一步支撐食用油價格上漲。2022年中央一號文件提出，我國將大力實施大豆和油料產能提升工程，讓“油瓶子”里盡可能多裝中國油，一定程度解決因國際復雜形勢帶來的不確定因素。因此，預計后期國內食用植物油供給有保障，國內食用油價格大幅上漲的可能性不大，下月或繼續以穩中微升為主。

2. 豬肉價格

12月份，我市生豬價格和豬肉零售價格均以降為主，且生豬價格降幅較大，今年生豬價格在年底消費旺季期呈“旺季不旺”現象，主要是因為市場生豬供過于求。從消費端來看，豬肉消費旺季兌現程度不佳，雖然生豬價格已基本接近去年同期價格水平，但豬肉零售價格下降緩慢，總體偏高，與去年同期相比豬肉零售均價仍然高出5元左右，加之市場大環境不佳，居民收入少，導致今年的腌臘灌腸剛需同比往年明顯減少，屠宰企業生豬屠宰量在12月份雖有提升，但明顯少于去年同期，另外，隨著全國各地新冠疫情防控措施優化調整，居民對短期疫情感染風險擔憂情緒較濃，聚餐、堂食及婚宴、喜宴等集中消費需求減少，進一步抑制豬肉消費。從供應端來看，據國家統計局公布數據顯示，2022年3季度末全國生豬存欄44394萬頭，環比增長3.1%，同比增長1.4%，連續兩個季度環比增長，其中，能繁母豬存欄4362萬頭，環比增長2.0%，同比下降2.2%，處于合理區間。另外，年底規模豬場集中放量生豬供應增加，不管是出于年度的收益考慮，還是上市豬企為了年度報表，或者是為了規避春節后的傳統消費淡季所帶來的行情下行風險，大多都會選擇在年前大量出欄生豬，加之今年過年早，2023年1月份生豬可出欄天數僅半個月左右時間，多數豬企把2023年1月份的部分出欄計劃提前到今年12月份，因此，12月份生豬釋放較多，市場生豬供給量增幅超預期。

展望后市，春節前生豬市場行情或整體好于前期，價格再次出現深跌的可能性不大，但受制于終端需求和規模場的出欄要求漲價空間有限。春節后將進入豬肉消費淡季期，屆時豬價不排除有進一步回落的可能。

（三）雞蛋價格

12月雞蛋批發價格止升回落：一是進入冬季，蛋雞產蛋率提升，市場雞蛋供應增加；二是冬季雞蛋運輸、存儲損耗相對減少；三是隨著全國各地新冠疫情防控措施優化調整，居民對短期疫情感染風險擔憂情緒較濃，聚餐、堂食及婚宴、喜宴減少，雞蛋集中消費需求減少。但雞蛋零售價格受滯后性影響，本月仍然微升。

展望后市，雖然目前雞蛋市場供應偏緊局面逐步改善，但春節前備貨將陸續開啟，雞蛋終端消費需求或會有所增加，因此，預計下月在供需兩旺市場環境下，雞蛋價格呈高位盤整運行的可能性較大。

（四）蔬菜價格

12月份，我市蔬菜價格上漲明顯，主要是因為進入12月份后全國各地急速降溫，導致部分露天種植蔬菜遭遇凍害，尤其葉菜類，因此市場蔬菜供應在短時間內相對減少，價格有所上漲，另外，進入12月份，北方地區降雪天氣較多，增加了蔬菜運輸和儲存成本。

展望后市，受寒冷天氣和節假日雙重影響，下月我市蔬菜價格大概率繼續穩中微升的可能性較大，但由于2021年秋季蔬菜受極端暴雨天氣的影響導致明顯減產，價格出現反常規上漲，刺激了今年蔬菜的擴種，今年國內蔬菜在田面積和產量均有所增長，蔬菜供應總體充裕，因此，下月蔬菜價格上漲空間或有限。

（五）水果價格

隨著夏季水果庫存逐漸消耗，當季水果品種偏少，加之元旦假期拉動水果消費需求，12月我市水果價格止跌微升。后期，隨著橙子、橘子等水果迎來上市旺季，水果市場供應充足，但現距離春節不到20天時間，而水果作為春節期間親朋好友之間互相饋贈禮品的首選，需求量也會比平日有所增加，因此，預計下月，在供需兩旺市場環境下，我市水果價格或以震蕩調整運行為主。

清遠市價格監測認定中心

2023年1月5日