2022年上半年清遠市主要農副產品價格

運行情況及后期預測

據清遠市價格監測認定中心監測，2022年上半年,我市主要農副產品供應充足，市場供需穩定，購銷秩序良好。“六大類”農副產品零售價格，在政策調控、市場供需變化、天氣因素以及農產品季節性周期等影響下，總體以微幅調整為主，未見異常波動情況。

一、具體運行情況

（一）糧食價格穩中微升

2022年上半年，我市糧食零售價格波動幅度不大，總體穩中微升，監測的6種主要成品糧平均零售價每500克3.05元，環比（與2021年下半年價格相比，下同）升0.33%，同比（與2021年上半年價格相比，下同）升0.33%。其中，絲苗米、油粘米3.18元、3.3元，環比升0.63%、1.23%；晚秈米、珍珠米2.86元、3.1元，降0.35%、0.64%。

面粉零售均價2.92元/500克，環比升0.34%，同比升0.34%。其中，標準粉2.7元，環比升1.12%，富強粉維持3.15元。

（二）食用油價格呈“V”字型走勢

2022年1-3月，我市食用油零售價格連續三月微降，4月份開始微幅回升，之后保持上升走勢。總體來看，上半年食用油零售均價微幅上漲。全市監測的9種食用油平均零售價為93.26元/5L，環比升1.56%，同比升3.31%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調和油、玉米油每5L零售均價分別為127.21元、70.14元、60.72元、64.28元、71.06元，環比升0.43%、2.38%、7.91%、2.93%、1.37%。  

（三）豬肉價格降，其他畜肉價格升

生豬價格在一季度始終保持下行走勢，進入二季度后止跌回升，并持續上漲；豬肉零售價格受滯后性影響與生豬價格走勢在個別月份略有差異，但總體趨勢一致。我市監測的生豬平均出場價7.92元/500克，環比降4.06%，同比降43.28%。監測的四種主要豬肉零售均價為18.59元/500克，環比降5.83%，同比降32.69%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為26.27元、19.11元、14.43元、14.56元，降4.82%、7.9%、5.62%、4.9%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價分別為52.42元、52.15元、45.45元，環比漲跌幅為0.77%、0.89%、1.29%，同比漲跌幅為0.29%、0.04%、-0.04%。

新鮮帶骨羊肉48.65元/500克，環比升3.69%，同比升2.03%。

（四）禽肉及禽蛋價格普遍上漲

今年上半年，雞蛋零售均價明顯高于去年同期，具體來看，主要以4、5月份價格上漲為主。上半年，我市監測的雞蛋、鴨蛋每500克零售均價分別為6.64元、8.11元，環比升1.07%、1.12%，同比升4.73%、3.05%。

開膛雞肉、新鮮鴨肉每500克零售均價為19.16元、15.86元，環比分別升2.41%、1.67%，同比升0.9%、1.28%。

（五）蔬菜價格漲跌互現

2022年上半年，從每月價格監測情況來看，蔬菜價格有漲有跌，但蔬菜總體均價環比、同比均小幅上升，其中主要以非葉菜類價格上升為主。農貿市場監測的30種蔬菜平均零售價為每500克4.15元，環比升4.27%，同比升10.67%。其中，葉菜類3.98元/500克，環比降3.4%；非葉菜類4.28元/500克，升10.31%。

（六）水果價格先升后降

進入2022年我市水果價格延續2021年下半年以來的上升走勢，4月份升至近一年以來新高，5月開始止升回落，6月保持回落走勢。監測的6種主要水果每500克零售均價為5.57元，環比升11.4%，同比升4.11%。其中，國產橙子、國產紅富士、香蕉、國產紅提、國產鴨梨、西瓜每500克零售均價分別為4.95元、5.87元、3.02元、11.77元、4.7元、3.09元，環比升2.06%、3.71%、13.96%、18.05%、3.75%、30.38%。

二、原因分析及后期價格走勢預測

（一）糧食價格

上半年，我市成品糧零售價格除2月份和4月份有微幅波動外，其他月份均維持穩定。其中，2月份成品糧價格微降主要是受春節前后商戶調價和促銷活動影響；4月份恢復到2月下降前的價格水平，一方面，部分商品隨著促銷活動的結束而恢復原價格水平；另一方面，受國際糧食價格上漲影響，國內糧食價格微幅跟漲。

展望后市，今年國際原油、天然氣大宗商品以及化肥、農藥等農資產品價格明顯上漲，糧食生產和運輸成本都有所提高，加之在國際糧食價格上漲背景下，我國糧食進口增速放緩，后期糧食價格或存一定上行壓力，但在國內糧食生產穩定，且品種結構不斷優化的情況下，糧食價格升幅不會太大，大概率將繼續保持相對平穩運行。

（二）食用油價格

今年以來,受疫情反復、極端天氣以及地緣政治因素影響,全球食用油價格延續上漲勢頭,棕櫚油、豆油和葵花籽油等部分品種食用油漲幅明顯，受此影響我國食用油價格上半年總體保持上漲勢頭。其中，一季度受春節前后商戶調價和促銷活動影響，食用油零售均價穩中微降，但從二季度開始呈持續回升走勢。

展望后市，今年中央一號文件提出，我國將大力實施大豆和油料產能提升工程，在長江流域開發冬閑田擴種油菜，作為油菜主要產區的湖北江陵縣就通過“稻油輪作”模式，擴大油菜種植面積，全縣油菜種植面積達到30.04萬畝，比上年增加2.74萬畝，近三年我國油菜籽種植面積呈增加態勢，今年油菜籽產量有望再創歷史新高。同時，我國將在黃淮海、西北、西南地區推廣玉米大豆帶狀復合種植，在東北地區開展糧豆輪作，因地制宜擴大花生、油茶種植面積。中長期來看，國內食用植物油供給有保障，后期食用油價格大幅上漲的可能性不大，或將繼續以穩中微升為主。

（三）豬肉價格

2022年1-3月，我市生豬出場價格持續下滑，豬肉零售價格隨生豬價格變化總體呈震蕩下行走勢，豬價的持續下降主要是因為一季度全國生豬產能尚處于過剩階段，據農業農村部數據顯示，2022年1月份，國內能繁母豬存欄高達4290萬頭，超正常保有量多達190萬頭，母豬存欄去產能表現較差，市場生豬供應整體偏寬松，支撐豬價持續低位運行。2022年4月，豬價止跌回升，并連續三月上漲，一是因生豬產能在不斷調減，市場生豬過剩局面逐漸扭轉；二是前期生豬價格的持續低迷，養殖戶虧損嚴重，部分散養戶已退出生豬養殖市場，規模、集團企業看漲預期增強，存在捂盤惜售、二次育肥等現象，使得出欄的生豬減少，市場生豬供應短時偏緊；三是頻繁收儲，提振市場信心，今年國家已經連續收儲十三次，給養殖戶帶來了巨大信心。

展望下半年，短期來看，根據當前生豬市場供需基本面，短期豬價或仍存繼續小幅偏強運行的可能，但不具備持續大幅上漲的基礎，因為當前生豬整體產能合理充裕，生豬供給有保障，且目前尚處于豬肉消費淡季期，市場豬肉消費力不強，供需兩端均缺乏利好支撐。長期來看，現階段的過度壓欄可能導致后期8-9月生豬的集中出欄，屆時豬價不排除有再次回落的可能，到四季度，隨著終端消費需求逐步轉旺，按照往年慣例，豬價或將進入季節性上行通道。

（四）雞蛋價格

上半年，我市雞蛋價格呈漲跌調整走勢。1-3月以降為主，按照往年慣例，一季度受春節節日效應拉動雞蛋價格往往會有所上漲，然而今年不升反降，一方面，需求端隨著豬肉價格的便宜，雞蛋的替代效應減弱，終端消費需求減少；另一方面，供應端商戶習慣性在春節臨近時加大庫存，但由于下游終端走貨不暢，造成雞蛋積壓，最終只能選擇降價銷售。4-5月雞蛋價格連續兩月回升，一是受國際因素影響，美國、法國和意大利等國家暴發高致病性禽流感疫情，導致全球層面總體雞蛋供應面臨緊張的局面；二是受疫情反復影響，國內部分地區出現新冠本土新增病例，多地實行封控管理，消費者囤貨需求增加，加之部分地區交通運輸受阻，貨源流出量減少，使得市場供需關系趨于緊張，蛋價順勢走高。6月份雞蛋價格止升回落，主要是因為終端消費需求逐漸減弱，而需求減少的主要原因在于，第一，5月雞蛋價格升至近一年以來新高，明顯高于去年同期，雞蛋價格處于相對高位，在價高情況下，消費者減少雞蛋購買，選擇其他替代品；第二，六月份我市以高溫伴持續性降雨天氣為主，雞蛋儲存時間有限，居民大多以按需采購為主，囤貨行為減少，因此，在供應正常而需求減弱情況下，我市雞蛋價格小幅回落。

展望后市，進入三季度，隨著氣溫進一步升高，蛋雞逐漸進入伏歇期，產蛋量將有所下降，因此，在供需兩弱情況下，三季度我市雞蛋價格大概率以窄幅波動運行為主。到四季度，在中秋、國慶、元旦等節日消費需求拉動下，雞蛋價格或將穩中偏強運行。

（五）蔬菜價格

上半年，我市蔬菜價格受節日效應、天氣因素等影響起起伏伏，但總體在合理范圍內波動。2022年1月蔬菜價格的下降，屬于去年秋冬季菜價過快上漲后的恢復性回落。2月受節日效應拉動，蔬菜價格上漲明顯。到3月隨著節日效應消退，升幅有所收窄。4-5月我市多以晴朗伴陣雨天氣為主，利于本地蔬菜生長和采摘，市場本地蔬菜供應逐步增加，疊加北方主要蔬菜種植基地及主產區氣溫上升，蔬菜生產、上市進程加快，外調蔬菜貨源供應充裕，蔬菜零售價格連續兩月小幅下降。6月份，蔬菜價格再次止跌回升，一方面，因“龍舟水”期間持續性強降雨天氣不利于我市本地蔬菜采摘、調運、儲存，蔬菜價格普遍微升；另一方面，汛情嚴峻時期，受災嚴重地區農田持續多日被水浸，本地蔬菜被淹，部分市場主要以外地蔬菜供應為主，支撐部分蔬菜價格上漲。

展望下半年，倘若在沒有重大自然災害突發情況下，我市蔬菜價格或將隨天氣、季節變化呈周期性波動，大幅漲跌的可能性不大。

（六）水果價格

2022年1-4月我市水果價格延續2021年下半年以來的上升走勢，且不斷刷新近一年以來新高。1、2月份處于春節前后是水果消費需求的傳統旺季期，加之年底應季水果上市品種偏少，水果供給處于相對偏緊階段，價格上漲符合季節性規律。3-4月份，由于市場上柑橘類等舊季水果逐漸減少，蘋果、梨等庫存水果也處于銷售中后期，再加上櫻桃、荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，共同造成水果市場供應短暫偏緊格局，進而使得水果價格持續攀升。5-6月份，隨著夏季時令水果如西瓜、李子、桃子、葡萄等陸續集中上市，水果市場供應充足且品種豐富，我市水果價格止升微降。

展望下半年，三季度隨著氣溫的進一步升高，接下來的果品成熟和出產速度會加快，屆時時令水果將繼續批量上市，加之我國水果種植面積大，市場供應有保障，預計在不出現極端天氣的情況下，水果價格仍有下降空間。到四季度，進入水果消費旺季，疊加上市水果品種減少，水果價格大概率將進入周期性上漲通道。

清遠市價格監測認定中心

2022年7月12日