本周清遠市豬肉零售均價降至20元以下

據清遠市價格監測認定中心監測，本周我市生豬各環節價格均以降為主。豬肉零售價格持續下降，且本周降至20元以下。玉米等飼料價格微升，豬糧比價為6.02:1。

一、生豬各環節價格均以降為主

本周（8月17日，下同）我市生豬平均出場價每500克8.43元，較上周降3.66%。

仔豬21.74元/500克，降0.41%。

二元母豬出場價33.4元/500克，降1.76%。

總肉每500克平均批發價為11.21元，降3.69%。

二、豬肉零售價格微幅下降

本周全市農貿市場監測的四種主要豬肉零售均價為19.87元/500克，較上周降0.85%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉為27.63元、21.31元、15.34元、15.19元，分別降0.29%、1.16%、1.29%、1.04%。

  三、飼料價格微幅上升

玉米價格為1.4元/500克，較上周升1.45%。

豬糧比價為6.02:1，連續8周在綠色價格正常區域（5.5:1～8.5:1）運行。

四、原因分析及后期預測

本周我市生豬各環節價格均以降為主，其中，農貿市場監測的四種主要豬肉零售均價降至19.87元，這是近兩年來以來首次下降至20元以下。綜合來看，生豬產能的恢復仍然是影響豬價的最主要因素。目前，生豬生產已完全恢復，農業農村部印發的《加快生豬生產恢復發展三年行動方案》確立的目標任務提前完成。據國家統計局統計，6月末全國生豬存欄量4.39億頭，恢復到2017年末的99.4%，其中，能繁母豬存欄量4564萬頭，恢復到2017年末的102.1%；上半年豬肉產量2715萬噸，同比增長35.9%。不難看出國內生豬供應整體呈現偏寬松態勢。另外，近日廣東印發《關于調整生豬及生豬產品調運措施的通知》，決定從8月15日起，暫停非中南區的已通過生豬“點對點”備案的屠宰用生豬調入廣東(已在廣東備案并通過國家非洲豬瘟無疫小區驗收的除外)，同時停止省外生豬產品調入廣東需備案等管理措施，明確經檢疫合格的合法生豬產品均可通過入粵指定道口直接調入廣東。在生豬產品調運政策上，省外供粵生豬屠宰企業不再需要向廣東備案，經檢疫合格的生豬產品可直接調入廣東，充分保障了廣東生豬產品的市場供給。

同時，消費端暫時無利好支撐。當前新冠疫情防控形勢依舊較為嚴峻，各地因疫情防控需要仍持續限制人群聚集性活動，餐飲及旅游戶外消費增長進一步受到限制，短時疫情不利影響難以完全消除，豬價缺乏來自消費端的實質性利好提振。

展望后市，預計短期豬市供強需弱局面難有改變，豬價或持續以穩中偏弱運行為主。9月以后隨著大中院校陸續開學，氣溫逐漸降低，豬肉消費將逐漸恢復，疊加中秋節日效應帶動，屆時或將提振市場豬價。

                            清遠市價格監測認定中心

                                2021年8月17日