2021年1月清遠市雞蛋市場價格巡視情況

近日，經清遠市價格監測系統工作人員對全市雞蛋批發和零售市場巡視結果顯示，受北方多地疫情反復、飼料原料端玉米和豆粕提價、寒冷天氣蛋雞產蛋量下降以及春節臨近雞蛋需求量增加等多方面因素影響，2021年1月，我市雞蛋批發價格和零售價格漲幅明顯。

一、市場價格情況

2020年因全國蛋雞存欄量處于高位，疊加消費端受新冠疫情影響，市場消費能力不足，我市雞蛋批發價格在2020年上半年呈連續下降走勢，7-8月進入夏季后高溫多雨天氣并行，蛋雞進入歇伏期，產蛋率下降，雞蛋批發價格有所回升，之后繼續回落，進入年底市場需求回暖，雞蛋價格微升,本月升幅明顯擴大。1月我市監測的雞蛋批發價格為4.93元/500克，環比（與2020年12月相比，下同）升18.59%，同比（與2020年1月相比，下同）升8.82%。

我市雞蛋零售價格自2020年春節之后，便開啟下行走勢，并始終保持低位運行，進入2020年12月后，雞蛋市場行情逐漸扭轉前期低迷局面，雞蛋價格呈現持續回升走勢，目前雞蛋零售價格已突破6元關口，但仍低于去年同期。農貿市場監測的雞蛋零售均價為6.24元/500克，環比2.39%，同比降9.55%。

二、原因分析及后期預測

本月我市雞蛋批發價格和零售價格紛紛上漲的主要原因有以下幾方面：一是冬季氣溫低，蛋雞產蛋量減少，雞蛋市場供應相對緊張，蛋價進入季節性上漲周期。二是全國各地疫情防控加強，部分產蛋區運力受阻，導致銷區到貨不足，加之前期寒潮天氣使雞蛋運輸受到一定影響，短期內雞蛋供應不足，支撐雞蛋價格上漲。三是近期飼料原料端玉米、豆粕價格大幅上漲，養殖成本的增加，使養殖端挺價意愿強烈。四是春節逐步臨近，商戶積極備貨、消費者開始置辦年貨，雞蛋需求進入年前消費高峰期，節日效應刺激雞蛋價格上漲。五是豬肉價格持續回升，加之近期蔬菜價格上漲，雞蛋的替代性消費需求增加，帶動雞蛋價格上升。六是在2020年底蛋價出現回升跡象后，雞蛋經銷商市場看漲情緒升溫，出現囤貨現象，導致本月雞蛋價格持續回升。

展望后市，春節前雞蛋市場需求明顯增加這一態勢難有大的改變，預計春節前蛋價偏強行情或將持續，但后期隨著市場備貨進入尾聲，節后我市雞蛋價格有望企穩回落。

清遠市價格監測認定中心

2021年1月25日