2020年7月份清遠市主要農副產品價格運行情況及后期預測

據市價格監測認定中心監測，2020年7月，我市農副產品市場消費端購銷暢順，六大類農產品零售均價與上月相比，糧食價格總體穩定，食用油、肉、菜價格小幅上升，禽、蛋價繼續回落。

一、具體運行情況

（一）成品糧價格總體穩定、食用油價格微幅上升

7月份，清遠市成品糧價格總體穩定。監測的六種主要糧食零售均價為3.08元/500克，環比（與2020年5月相比，下同）持平。其中，晚秈米、絲苗米、珍珠米、油粘米每500克零售均價為2.89元、3.19元、3.19元、3.29元。

面粉（標準粉）2.69元/500克；富強粉3.2元/500克。

全市超市食用油零售均價繼續微幅上升。7月監測的八種食用油零售均價為85.84元/5L，環比升0.43%。其中，4種花生油零售均價為119.31元/5L，升0.6%；菜籽油61.67元/5L，升0.11%；大豆油51.1元/5L，升0.04%；2種調和油零售均價為57.75元/5L，升0.03%；玉米油66.09元/5L，升0.58%。

（二）豬肉價格小幅回升，禽、蛋價格繼續回落

7月豬肉零售價格止跌回升，均價為31.48元/500克，環比升7.29%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價為36.51元、33.24元、28.24元、27.94元，分別升6.63%、6.64%、8.28%和8%。

牛肉51.79元，升0.17%；牛腱子肉52.41元/500克，降0.19%；牛腩44.17元/500克，升0.25%。

新鮮帶骨羊肉45.1元/500克，降0.44%。

開膛雞肉零售均價19.26元/500克，降2.97%；新鮮鴨肉15.87元/500克，降1.49%。

7月份全市雞蛋零售均價為5.95元/500克，環比降5.1%；鴨蛋7.76元/500克，升0.26%。

  （三）蔬菜價格總體上升

7月份，受持續高溫天氣少雨影響，我市監測的30種主要蔬菜價格“21升8降1平”，每500克平均零售價3.63元，較上月升3.71%。其中，葉菜類均價3.72元/500克，升6.59%；非葉菜類均價3.56元/500克，升1.42%。

（四）水果價格繼續小幅回落

7月，隨著應季水果大量上市，我市水果市場價格繼續小幅回落。監測的6種主要水果每500克零售均價為5.36元，較上月降1.47%。

其中，國產紅富士、香蕉、西瓜每500克零售均價為6.23元、2.79元、1.99元，分別降2.81%、3.79%、12.33%；國產橙子、國產紅提、國產鴨梨5.16元、11.54元、4.47元，升0.78%、0.09%、1.13%。

    二、原因分析及后期走勢預測

食用油：受國內花生油原料庫存低位影響，食用油進貨價微幅上調，零售價格也隨之微幅上升。后市受國際食用油原料價格波動影響，預計食用油價格將保持偏強運行。

豬肉：7月份，我市豬肉零售價格止跌回升。從供應端來看，受生豬斷檔期影響，國內豬源依舊偏緊，養殖戶惜售情緒較濃，疊加近來降雨天氣較多，生豬運輸受阻，下游屠宰企業收購難度增加，支持豬價上漲。從消費端來看，隨著天氣逐漸轉涼人們對豬肉的消費需求有所增加，另一方面是隨著高考成績的公布,“謝師宴”、“同學會”等集中消費增多，對豬肉價格上漲形成利好支撐。

預計短期內我市生豬價格保持震蕩運行的概率較大。由于目前生豬供應緊缺的局面沒有發生根本改變，且高溫高濕天氣影響生豬生長，歷年7-8月都是生豬供應比較緊張的時間段，但出現大幅下跌的可能性不大。隨著中秋、國慶節假日的到來，消費需求將會有所提振，屆時豬價仍有一定上漲空間。展望后期，隨著生豬產能的逐步恢復，在國內生豬行業保持平穩發展的情況下，屆時豬肉價格有望呈穩中有降態勢運行。

雞蛋：從2019年下半年開始，由于養殖利潤豐厚，全國的蛋雞補欄、擴欄積極性提高。截至今年6月底，全國蛋雞存欄量約為13.5億只，與2018年同期相比增加了近2億只，疊加今年受新冠疫情影響，市場大宗消費恢復緩慢，使得雞蛋價格從去年四季度至今持續下跌。

展望8月份，夏季后高溫多雨天氣并行，蛋雞進入歇伏期，產蛋率下降，疊加在中秋節日消費推動下雞蛋市場需求將迎來年內峰值，價格將保持偏強運行；四季度，隨著節日效應淡卻，加之天氣逐步轉涼，蛋雞產蛋率回升，屆時價格不排除有回落的可能。

蔬菜：7月，近期受南方暴雨洪澇和北方干熱晴曬等不利天氣影響，蔬菜減產減收，加之高溫天氣使得部分蔬菜儲存難度增加，成本提高，直接拉高蔬菜價格。后期，倘若不出現極端天氣，預計蔬菜市場供應將逐步恢復，價格不排除有一定下行的空間。

                        清遠市價格監測認定中心

                           2020年8月6日