各相關經營主體：

    2024清遠馬拉松賽將于3月17日在市區開跑，來自10個國家和地區國內34個行政單位的20000名跑者將齊聚清遠參賽。為當好東道主，更好地規范2024清遠馬拉松賽期間市區的酒店、賓館和餐飲服務市場價格秩序，保持價格總體穩定和餐飲服務食品安全，切實維護廣大參賽人員的合法權益，現對全市酒店、賓館和餐飲服務經營者提醒告誡如下：

    一、價格秩序方面

    （一）嚴格遵守《中華人民共和國價格法》《明碼標價和禁止價格欺詐規定》等法律規章，遵循公平、合法和誠實信用的原則，切實加強價格自律，依法誠信經營，自覺履行社會責任，維護消費者合法權益。
    （二）嚴格依法明碼標價。經營者應當以顯著方式進行明碼標價，明確標示價格所對應的商品或者服務。商品或者服務的價格發生變動時，經營者應當及時調整相應標價。 經營者在銷售商品或者提供服務時，不得在標價之外加價出售商品或者提供服務，不得收取任何未予標明的費用。

    （三）依法依規，誠信經營。各經營者要嚴格遵守價格和服務承諾，不得有虛假折價、低標高結、使用欺騙誤導性語言、不標識或顯著弱化價格條件、無正當理由拒絕履行或者不完全履行價格承諾等價格違法行為。

    （四）經營者不得相互串通、操縱市場價格，損害其他經營者或消費者的合法權益。不得捏造、散布漲價信息，哄抬價格，擾亂市場價格秩序。

    二、食品安全方面

    （一）餐飲服務食品安全制度落實到位。嚴格落實食品進貨查驗記錄制度、從業人員健康管理制度、餐用具清洗消毒制度等。采購食品要查驗供貨者的許可證和合格證明文件；從業人員要持有健康證明上崗，嚴格落實晨檢和“五病調離”制度。

    （二）食品加工制作流程控制到位。食品加工處理區和就餐區環境衛生要整潔干凈，嚴格按照食品加工流程加工食品，防止食品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。不得超許可事項經營，按《餐飲服務食品安全操作規范》要求落實好食品留樣工作。

    （三）餐飲用具洗消保潔管理到位。嚴格落實餐飲具、加工用具清洗消毒管理制度，落實清洗、消毒、保潔流程，配備密閉保潔柜，存放已消毒的餐飲具并保持潔凈。

    清遠市市場監督管理局將全面加強活動期間酒店、賓館和餐飲服務市場價格和餐飲服務食品安全檢查工作，依法嚴厲查處違法 違規行為。同時，也請廣大參賽人員和社會各界對酒店、賓館和餐飲服務提供者等經營主體的價格行為和餐飲服務食品安全予以監督，若發現價格和食品安全違法行為，請保存好相關證據并及時撥打“12345”“12315”進行投訴舉報。

                                                   清遠市市場監督管理局

                                                       2024年3月7日