今年以來，為貫徹落實習近平總書記關于厲行節約反對浪費重要指示精神，我市根據國家、省關于糧食節約和反食品浪費工作部署要求，采取有力措施，扎實推動全市糧食節約和反食品浪費工作做實做細、見行見效，現將有關情況通報如下。

一、完善工作協調機制

　　市發展改革局、農業農村局牽頭成立清遠市糧食節約和反食品浪費工作專班，發揮統籌協調作用，研究部署重點工作，調度和推進各項具體措施落地見效。印發《清遠市糧食節約和反食品浪費實施方案》，明確提出工作目標和職責分工，對生產環節、儲存環節、運輸環節、加工環節、餐飲消費環節等全鏈條、各環節作出系統部署，推進糧食節約和反食品浪費各項制度體系不斷完善、各項工作措施落地落實。

二、加強糧食生產環節節約減損

　　加強水稻品種試驗和推廣，嚴格按照國家和省相關規定，完成水稻新品種早、晚造區試工作，開展《清遠市絲苗米新品種示范與推廣項目》，引進了3個絲苗米新品種（華航香銀針、9兩優香油占、青香優美占），持續提高我市絲苗米良種覆蓋區。印發機收減損工作方案及技術指導意見，持續推進糧食機收減損監測工作。積極組織水稻機收減損“大比武”，以賽促訓，有效提高農機手的理論水平和實踐能力。2023年，組織開展糧食機收減損技術培訓會25場次，取得良好培訓效果。

三、加強糧食儲存和運輸環節節約減損

　　推動完善糧食產后烘干條件，開展糧食烘干情況調研，積極發動各地企業申報糧食烘干設施建設項目，累計獲得36個子項目，項目總個數全省第二，產能建設任務全省第四。開展綠色倉儲提升行動，持續開展“等級糧庫”創建工作，逐步推廣應用控溫、氣調、“四合一”儲糧、防霉抑菌和儲糧生物藥劑等先進技術，強化糧食倉儲智能化、信息化建設。加強糧食運輸基礎設施建設，督導引導糧食運輸企業轉載卸載過程管理，減少貨損貨差。

四、加強糧食加工環節節約減損

　　鼓勵企業充分挖掘利用現有飼料資源，優化調整飼料配方結構，構建多元化飼料配方體系，降低玉米豆粕添加比例。開展糧食品種品質品牌提升行動，引導企業和消費者走出過度追求“精米白面”的飲食誤區。推廣先進適用糧油加工技術與裝備，避免過度加工造成原糧浪費。

五、加強反食品浪費執法監督

　　市市場監管局印發《關于開展制止餐飲浪費專項行動實施方案》《制止餐飲浪費簡易程序案件查辦工作指引（試行）》，成立開展制止餐飲浪費專項行動領導小組，明確全面排查、閉環整改、強化宣傳、嚴格執法、健全機制等實施步驟，積極勸阻食品浪費行為，持續依法糾正、查處餐飲浪費違法行為。今年以來，我市集中公布三批餐飲浪費典型案例。

六、遏制餐飲消費環節浪費

　　聚焦外賣平臺，組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會，指導平臺企業落實信息公示義務，完善和健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制。開展網絡定向監測，加強訂餐平臺檢查，對存在問題的商戶進行指導、糾正，并通報給相關執法部門。鼓勵餐飲企業推出“半份菜”“小盤菜”等點餐服務。落實單位食堂浪費管理責任，加強公務活動用餐節約，強化學校餐飲節約管理。

七、加強宣傳教育引導

　　結合世界糧食日、食品安全活動周等活動強化教育引導，持續推動糧食節約減損宣傳工作進校園、進商圈、進社區、進經營單位、進機關單位、進網絡平臺。全國糧食安全先進個人、連南瑤族自治縣種糧大戶房瑤冷三爾耕種1000多畝有機水稻，帶動350戶農民增產致富的故事在2023年3月12日中央廣播電視總臺農業農村節目中心系列節目《巾幗三農追夢人》播出。組織開展公益廣告活動，發出“光盤行動”倡導。持續推進移風易俗，推動節糧減損融入村規民約，倡導婚事新辦、喪事簡辦，積極營造“節約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。

　　下一步，我市將進一步貫徹落實習近平總書記關于厲行節約反對浪費重要指示精神，健全和完善糧食節約和反食品浪費的工作機制，推廣應用糧食減損新品種、新技術、新方法，加強糧食生產儲存加工流通環節減損保障，加強反食品浪費執法監督，遏制餐飲消費環節浪費，營造愛糧節糧良好氛圍。