2024年上半年清遠市主要農產品價格運行情況及后期預測

據清遠市價格監測認定中心監測，2024年上半年我市主要農產品零售價格在市場供需、季節性因素等共同作用下，有升有降，總體在合理范圍內波動。其中，成品糧價格總體穩定，食用油、畜肉、禽肉、蛋類、蔬菜、水果價格微幅下降。

一、成品糧價格總體穩定，預計下半年保持平穩運行

2024年上半年，我市監測的6種主要成品糧平均零售價每500克3.1元，環比（與2023年下半年相比，下同）持平，同比（與2023年上半年相比，下同）升0.32%。其中，晚秈米、油粘米為2.88元、3.33元，環比降0.35%、0.3%；絲苗米、珍珠米3.21元、3.16元，環比升0.63%、0.32%。

面粉每500克零售均價3.02元，同比降0.33%。其中，標準粉維持2.76元，富強粉3.27元，環比降0.61%。

今年以來，按照穩面積、增單產的要求，各地有力有序推進春耕生產。據農業農村部農情調度顯示，冬小麥和冬油菜種植面積穩中有增，苗情長勢好于去年和常年，如后期不發生大的自然災害，將再獲豐收。預計夏糧旺季收購量7000萬噸左右，較去年略有增加，其中小麥6300萬噸左右。在國家高度重視糧食安全生產情況下，預計后期我市糧食價格將繼續保持平穩運行。

二、食用油價格總體微降，預計下半年弱勢盤整

上半年，監測的9種食用油（5升桶裝）平均零售價為93.66元，環比降0.89%，同比降1.89%。其中，4種花生油、大豆油、2種調和油、玉米油零售均價分別為127.51元、59.53元、64.5元、71.36元，環比降1.03%、0.25%、1.29%、0.61%；菜籽油73.01元，升0.08%。

2023年以來，我市食用油零售均價總體呈弱勢下行走勢，重心不斷下移，2024年繼續保持偏弱運行。食用油價格下降主要是全球大豆、油菜籽豐產，國際市場油料供應寬松，我國進口大豆、油菜籽數量持續增加，導致國內食用油價格不斷下滑。展望后市，國內食用油供應整體仍以偏寬松為主，因此，預計后期價格將繼續保持弱勢運行。

三、肉類價格以降為主，預計下半年先降后升

上半年，全市監測的四種主要豬肉每500克平均零售價17.69元，環比降2.27%，同比降7.62%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為25.19元、17.26元、13.98元、14.35元，環比降2.17%、3.09%、2.1%、1.44%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價分別為49.33元、50.1元、43.35元，環比降2.82%、1.38%、2.96%，同比降4.44%、2.79%、4.85%。新鮮帶骨羊肉42.81元，環比降3.45%，同比降6.3%。

開膛雞肉零售均價每500克20.82元，環比降0.24%，同比降0.53%；新鮮鴨肉17.69元，環比降1.45%，同比降0.95%。

一季度畜肉、禽肉價格以降為主，其中牛羊肉、豬肉價格降幅居前。豬肉方面，一季度豬肉價格維持低位運行，進入5月，全國生豬產能調減基本到位，且供應端在接下來仍慣性減少的可能，生豬價格緩慢回升，并帶動下游零售價格回暖。受生豬價格持續回暖影響，養殖場（戶）大部分看好后市，補欄積極性提高，仔豬價格也隨之逐步上升。

展望三季度，由于缺乏節日消費利好推動，加之氣溫逐步走高，將進入傳統肉類消費淡季，下游整體采購將趨于謹慎，在一定程度上抑制后市國內豬價繼續上漲空間，預計豬肉各環節價格將以震蕩上行為主。傳統淡季過后，下半年市場需求或逐步向好，中秋、國慶、元旦、春節加之冬至前后的南方腌臘對需求均有提振，屆時價格大概率保持偏強運行。

牛羊肉方面，自2024年3月份起，我市牛、羊肉價格總體呈震蕩下跌走勢運行。進入6月，牛肉價格跌幅擴大，羊肉價格維持低位運行。

從供應方面來看，國內牛肉產量屢創新高、淘汰奶牛加速進場，來自海外的低價牛肉不斷涌入，內外合力導致供給過剩。據國家統計局數據顯示，2023年我國牛肉產量為753萬噸，同比增長4.8%。此外，隨著大量來自阿根廷、澳大利亞、巴西等國的低價牛肉進入國內市場，導致牛肉價格持續下降。據海關總署數據顯示，今年前4個月，我國進口牛肉100萬噸，同比增長22%，其中4月份進口22萬噸，同比增長23%。當前牛肉供應已處于歷史同期最高水平。

從需求方面來看，2023年，我國牛肉消費量為1027萬噸，比上年增長4.0%，增幅處于2017年以來的低位水平。加之國內對牛肉需求偏低，食用率不及豬肉、雞肉高，且今年以來，豬肉、雞蛋等替代性動物蛋白價格整體處于低位，也進一步帶動市場消費增加，相應造成牛肉消費需求減少。

由于養殖效益回落，一定程度上會影響養殖戶補欄積極性，生產端逐步有所調整。今年一季度，全國牛存欄1.0億頭，同比下降1.4%；羊存欄3.2億只，同比下降2.8%。與此同時，全國豬肉價格同比有所上漲。牛羊生產端的逐步調整，豬肉價格小幅回漲，將緩解后期牛羊肉價格下行壓力，預計下半年牛羊肉價格可能將逐步止跌回升。

四、雞蛋價格窄幅波動，預計下半年偏弱運行

上半年，我市監測的雞蛋每500克平均零售價為7.02元，環比降1.82%，同比降3.31%。其中，白殼雞蛋、紅殼雞蛋分別為6.76元、7.82元，環比降4.25%、0.69%。鴨蛋8.54元，環比降0.12%，同比升0.23%。

自2023年下半年起，雞蛋價格維持偏弱運行。2024年上半年維持弱勢下降運行。供應方面，上半年全國在產蛋雞平均存欄量為12.34億只，同比增加4.40%，較近五年均值上升1.66%。存欄量持續高于正常水平，是導致上半年蛋價處于相對較低水平的主要原因。需求方面，一季度受春節假期影響，市場需求呈現季節性下降，導致蛋價跌幅明顯。加之春節過后市場需求恢復不及預期，3-4月份代表銷區銷量先增后減。二季度受清明、端午等節日需求提振，市場需求量增加，支撐蛋價止跌回穩。6月份受梅雨天氣影響，下游采購量縮減，雞蛋需求雖減弱，但雞蛋供應充足，局部銷區市場到貨量被動上升，整體供需平穩。

下半年雞蛋價格或將延續季節性波動特征。三季度尤其是8、9月份，受到高溫天氣導致的產蛋率下降以及中秋節、開學季等需求高峰期的影響，供不應求將支撐雞蛋價格呈上升趨勢。進入四季度，隨著天氣轉涼和消費淡季的到來，雞蛋的市場需求逐漸減弱，利空雞蛋價格偏弱運行。在不出現極端天氣的前提下，預計下半年雞蛋價格將呈季節性波動的規律。

五、蔬菜價格先升后降，預計下半年呈季節性波動運行

上半年，農貿市場監測的30種蔬菜每500克零售均價為4.1元，環比升1.74%，同比降3.07%。其中，葉菜類4.07元，環比降2.16%；非葉菜類4.12元，環比升4.83%。

2024年1月起，處于蔬菜價格的季節性上行周期，冬季蔬菜供應主要以設施蔬菜和南菜北運蔬菜為主，對生產成本和運輸成本都相對較高；進入3月，隨著各地氣溫升高，蔬菜生長速度加快，產量增加，價格升幅收窄。5月份受“龍舟水”天氣影響升幅擴大，部分品種蔬菜價格出現階段性小幅上漲。進入6月，夏季蔬菜整體供應正處旺季，葉菜類、茄果類蔬菜大量上市，總量充足，加之“龍舟水”天氣影響趨弱，對蔬菜種植、采摘、運輸等各環節影響減少，因此，6月份蔬菜價格以下行走勢為主。

展望下半年，倘若在沒有重大自然災害突發情況下，我市蔬菜價格或將隨天氣、季節變化呈周期性波動，出現大幅漲跌的可能性不大。

六、水果價格先升后降，預計下半年以窄幅調整為主

上半年，監測的6種主要水果每500克零售均價為6.02元，環比降0.99%，同比降3.37%。其中，國產橙子、國產紅富士、香蕉、國產鴨梨分別為5.01元、6.62元、2.84元、5.75元，環比降7.05%、2.5%、11.25%、4.64%；西瓜、國產紅提2.52元、13.4元，升8.62%、5.02%。

一季度，受春節備貨需求拉動，部分果品價格呈小幅上漲趨勢，我市水果零售均價結束連續8個月下降走勢，止跌企穩。進入二季度，隨著菠蘿、芒果、西瓜等新一季的夏季水果陸續上市，水果市場供應增加、品種更加豐富，加之消費端處于相對淡季期，我市水果價格持續微幅回落，進入季節性下行通道。

展望下半年，三季度隨著氣溫的進一步升高，接下來的果品成熟和出產速度會加快，屆時時令水果將繼續批量上市，加之我國水果種植面積大，市場供應有保障，預計在不出現極端天氣的情況下，水果價格仍有下降空間。到年底，進入水果消費旺季，疊加上市水果品種減少，水果價格大概率將進入周期性上漲通道。

清遠市價格監測認定中心

2024年7月10日