2023年2月份清遠市主要農產品價格運行情況及后期預測

據清遠市價格監測認定中心監測，2023年2月，隨著春節傳統節日結束，農產品消費恢復日常水平，部分農產品價格也隨之回落，總體來看，2月份我市監測的農產品價格跌多漲少。與上月相比，成品糧價格維持穩定，食用油價格微升，生豬出場價格和豬肉零售價格持續下降，雞蛋批發、零售價格繼續回落，蔬菜價格止升微降，水果零售均價連升三月。

一、具體運行情況

（一）成品糧價格維持穩定，食用油價格微升

2023年2月，全市監測的六種主要成品糧零售均價為3.09元/500克，環比（與2023年1月相比，下同）持平。其中，晚秈米、珍珠米2.88元、3.14元，升0.35%、0.64%；絲苗米3.17元，降0.31%；油粘米維持3.31元。

面粉零售均價為3.04元/500克，環比升0.66%。其中，標準粉2.78元，升0.36%；富強粉3.29元，升0.3%。

監測的9種5L裝食用油零售均價為96元，環比升0.27%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調和油、玉米油分別為129.1元、74.5元、64.38元、67.46元、73.85元，升0.18%、0.27%、0.53%、0.57%、0.22%。

（二）生豬出場價格和豬肉零售價格持續下降

2月，我市生豬價格和豬肉零售價格持續下降。監測的生豬平均出場價7.97元/500克，環比降2.39%。農貿市場監測的四種主要豬肉零售均價為20.34元/500克，環比降8.25%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為26.65元、21.4元、16.46元、16.86元，降5.36%、7.76%、12.17%、9.21%。

（三）雞蛋批發、零售價格繼續回落

2月份，我市雞蛋批發、零售價格繼續回落，其中，雞蛋批發價格連降兩月，雞蛋零售價格連降三月。全市監測的雞蛋批發價格為5.55元/500克，環比降3.24%。農貿市場監測的雞蛋零售均價為7.37元/500克，環比降2.12%；鴨蛋8.57元/500克，降0.23%。

開膛雞肉21.08元/500克，升0.81%；新鮮鴨肉17.72元/500克，降1.66%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價為51.9元、51.9元、46.22元，環比降0.4%、0.1%、0.19%；新鮮帶骨羊肉46.62元/500克，升0.15%。

（四）蔬菜價格止升微降

我市蔬菜價格連升兩月后，本月微幅下降。農貿市場監測的30種主要蔬菜“20降10升”，每500克平均零售價4.54元，環比降1.3%。其中，葉菜類4.24元/500克，降7.02%；非葉菜類4.78元/500克，升3.24%。

（五）水果零售均價連升三月

2月份，我市監測的6種國產水果零售價格“4升1降1平”，6種主要水果每500克零售均價為6.16元，環比升2.67%。其中，國產橙子、香蕉、國產紅提、西瓜分別為5.51元、3.16元、13.24元、3.04元，升3.57%、10.49%、3.68%、5.92%；國產鴨梨5.53元，降2.81%；國產紅富士維持6.46元。

二、原因分析及后期走勢預測

（一）糧、油價格

糧食方面：2023年中央一號文件部署的第一項任務，就是抓緊抓好糧食和重要農產品穩產保供,強調全方位夯實糧食安全根基，強化藏糧于地、藏糧于技的物質基礎，健全農民種糧掙錢得利、地方抓糧擔責盡義的機制保障。今年我國糧油生產和春耕備耕總體形勢較好，冬小麥冬油菜面積增加、長勢正常，春播糧食意向面積穩中略增，農資供應總體充足。去年，全國各地區各部門高度重視糧食生產，嚴格落實糧食安全黨政同責，持續加大對糧食生產的支持力度，我國糧食實現增產豐收，據國家統計局公布數據顯示，2022年全年糧食產量68653萬噸，比上年增加368萬噸，增產0.5%。其中，夏糧產量14740萬噸，增產1.0%；早稻產量2812萬噸，增產0.4%；秋糧產量51100萬噸，增產0.4%。預計后期，在我國糧食產量不斷提升，疊加政策傾斜支持下，糧食價格大概率保持平穩運行。

食用油方面：2022年國家啟動了大豆和油料產能提升工程，通過在東北地區推廣糧豆輪作等措施，大豆年產量首次邁上2000萬噸的臺階。同時，利用南方冬閑田推廣稻—油、稻—稻—油和旱地油菜等模式，擴種油菜390萬畝。去年全國油料作物總產量達到3653萬噸，食用植物油自給率提高了1.6個百分點。隨著我國食用植物油自給率不斷提高，國內食用油價格受國際因素影響將逐步降低，因此，在我國食用油供給有保障的情況下，國內食用油價格大幅上漲的可能性不大，或呈穩中窄幅波動運行。

（二）豬肉價格

2月份，我市生豬價格和豬肉零售價格延續下降走勢，但降幅較前期有所收窄。生豬市場價格維持弱勢下行，其主要原因在于：一方面，節后下游消費慣性回落，鮮品走貨滯緩，生豬需求減弱，企業生豬屠宰量僅為節前高點的3-4成，對生豬價格難以形成利好支撐；另一方面，節后規模豬場生豬出欄節奏陸續恢復，加之局部非瘟疫情反復，部分養殖戶恐慌情緒增加，積極出欄，市場豬源供應充足。

但受近期政策利好提振、二次育肥增加以及仔豬價格上漲等多重因素影響，我市生豬價格自二月中下旬開始有所回暖。預計下月，在政策性收儲因素影響下，豬價不排除有止跌回升的可能性，但考慮到豬肉消費目前仍處于淡季，需求提振乏力，一定程度抑制豬價上漲，因此，豬價回升空間有限。

（三）雞蛋價格

2月，我市雞蛋批發、零售價格持續回落，雞蛋批發價格連降兩月，雞蛋零售價格連降三月。2022年下半年雞蛋價格一路走高，整體收益相對可觀，養殖戶根據市場信號，快速調節生產計劃，擴大產能，加之蛋雞的繁殖率高、生產周期較短，市場雞蛋供應較快增長。另外，春節過后，屬于傳統消費淡季，雞蛋終端消費需求轉弱。因此，雞蛋價格在市場供應增加、需求減少情況下，2月份呈持續下降走勢。預計下月，隨著氣溫轉暖，蛋雞產蛋量將持續上升，我市雞蛋供應充足豐裕，雞蛋價格大概率繼續保持偏弱運行。

（四）蔬菜價格

我市蔬菜價格上月受節日效應拉動，明顯上漲，到2月隨著節日效應消退，疊加2月份我市天氣晴好，利于本地蔬菜生長，部分蔬菜價格回落，其中主要以葉菜價格下降較多。進入3月份，隨著氣溫進一步回升，應季蔬菜將陸續集中上市，市場供應量增加，預計下月，在天氣保持相對穩定的情況下，我市蔬菜價格有望繼續呈穩中回落走勢。

（五）水果價格

2月份，我市水果價格持續微升，但隨著春節旺季消費需求減弱，升幅明顯收窄。雖然水果消費逐漸由旺轉淡，但目前市場水果供應品種仍偏少，疊加2022年主產區紅富士蘋果小幅減產，市場水果供應總體相對偏緊，支撐水果價格上升。

展望后市，按照往年水果價格運行周期來看，進入三、四月后，水果消費需求進入相對淡季期，且隨著夏季水果菠蘿、草莓、芒果等逐步上市，水果市場供應逐步增加、品種更加豐富，后期水果零售均價或將止升企穩，且不排除止升回落的可能。

清遠市價格監測認定中心

2023年3月7日