??? 2008年5月9日,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告,批準(zhǔn)自即日起對(duì)清新冰糖桔實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。保護(hù)范圍:以廣東省清新縣人民政府《關(guān)于建議劃定清新冰糖桔產(chǎn)地范圍的函》提出的范圍為準(zhǔn),即為廣東省清新縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
附:質(zhì)量技術(shù)要求立地條件:要求土壤為沖積土或紅土壤、黃壤土,土層厚度≥50厘米,土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2﹪,pH值為5.5～6.5。
栽培管理:1.育苗:選用紅桔、酸桔、枳為砧木,從無(wú)病毒的優(yōu)秀母本樹(shù)上采接穗嫁接。2.定植:新種果園栽種密度每667平方米≤75株,密植老果園注意合理修剪和適時(shí)間伐。3.土壤管理:旱地、山坡地果園定植后第二年開(kāi)始深翻該土,在每年秋梢老熟后進(jìn)行,直至全園挖通為止；水田果園每年冬季培土一次。4.排灌:按“春夏季加強(qiáng)排灌、秋季遇旱灌水、冬季注意控水”的用水要求進(jìn)行。5.施肥管理:實(shí)行測(cè)土配方施肥,以有機(jī)肥為主,適當(dāng)配合無(wú)機(jī)肥,全年每株施用有機(jī)肥5公斤以上。6.整形修剪:幼樹(shù)注意主干結(jié)構(gòu)；成年樹(shù)采用抹芽、短截、疏枝等方法修剪成通風(fēng)透光的圓頭形樹(shù)冠。
果實(shí)采收:果實(shí)達(dá)到該品種的成熟特征,可溶性固形物≥11.5%時(shí)開(kāi)始采收；采用“一果二剪”法進(jìn)行采收。
清新縣山青水秀、土壤肥沃、氣候濕潤(rùn),發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得天獨(dú)厚。清新縣物產(chǎn)十分豐富,盛產(chǎn)冰糖桔、黃皮、沙田柚等嶺南佳果和竹筍、黑皮冬瓜等果蔬農(nóng)作物。千百年來(lái),清新縣農(nóng)民就有種植多種農(nóng)作物的優(yōu)良傳統(tǒng),并形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
冰糖桔學(xué)名十月桔,因其味甜如冰糖而得名,是清新一個(gè)著名的優(yōu)良水果產(chǎn)品。據(jù)上世紀(jì)恢復(fù)高考制度后首批大學(xué)教材、華南農(nóng)學(xué)院1977年編寫(xiě)的《柑桔栽培學(xué)》記載,十月桔又名冰糖桔,此后直至90年代,廣東省大多數(shù)地區(qū)都以冰糖桔為名流行。到了90年代后期,廣東掀起十月桔的發(fā)展熱浪后,在全省大多數(shù)主產(chǎn)區(qū)都改稱(chēng)為沙糖桔,只有清新縣(及周邊少數(shù)縣)仍沿用冰糖桔的稱(chēng)謂至今。可見(jiàn),清新冰糖桔是有歷史根源并有較高知名度的。
清新縣冰糖桔最早于上世紀(jì)70年代前,就在飛來(lái)峽鎮(zhèn)天堂林場(chǎng)開(kāi)始種植。1970年,清新縣天堂林場(chǎng)工程師黃熾盛等人,通過(guò)對(duì)冰糖桔的選種及栽培技術(shù)研究初步成功后,天堂山人就開(kāi)始走出林場(chǎng)大辦桔場(chǎng),帶動(dòng)了全縣其它鎮(zhèn)種植清新冰糖桔,從而逐步形成標(biāo)準(zhǔn)化種植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的良好格局。
甜而不膩,果肉爽脆、柔嫩多汁
清新冰糖桔果實(shí)均勻飽滿(mǎn),果形扁平一致；果色桔紅鮮艷,著色均勻,有光澤,果皮薄,且果皮上有分布均勻、密度中等的明顯油胞；果實(shí)味清、甜而不膩,果肉爽脆、柔嫩多汁、無(wú)核、化渣。
另外,清新冰糖桔與其它冰糖桔(沙糖桔)的區(qū)別,主要體現(xiàn)在商品名的區(qū)別:冰糖桔、沙糖桔都是“十月桔”的商品名,廣東省內(nèi)只有清新縣及周邊少數(shù)縣以冰糖桔命名,而四會(huì)等其它地方均以沙糖桔命名；感官特色區(qū)別:清新冰糖桔果色比其它產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品更鮮艷；成熟供應(yīng)期區(qū)別:清新冰糖桔比四會(huì)沙糖桔遲20～30天成熟,因恰逢春節(jié)前上市,對(duì)增加春節(jié)市場(chǎng)鮮果供應(yīng)具有重要意義；理化指標(biāo)區(qū)別:清新冰糖桔1月份后采收,可溶性固形物一般比四會(huì)沙糖桔高出1個(gè)百分點(diǎn)左右。
中國(guó)優(yōu)質(zhì)冰糖桔基地重點(diǎn)縣
80年代,隨著聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的落實(shí),清新縣農(nóng)民種植冰糖桔的積極性不斷提高,但由于缺乏有效指導(dǎo),生產(chǎn)沒(méi)有形成規(guī)模。
直到90年代初,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的確立,農(nóng)民開(kāi)始轉(zhuǎn)變觀念,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn),在縣委縣政府的帶領(lǐng)下,開(kāi)始農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,大力發(fā)展“三高”農(nóng)業(yè),擴(kuò)大冰糖桔的種植面積,到2006年,清新冰糖桔的種植面積達(dá)10000公頃。
1990年后,清新縣所產(chǎn)的冰糖桔都逐漸以清新冰糖桔命名進(jìn)行銷(xiāo)售。清新冰糖桔因其品質(zhì)特優(yōu)而遠(yuǎn)近馳名。清新縣農(nóng)民生產(chǎn)的冰糖桔,均冠以清新冰糖桔的美名進(jìn)行銷(xiāo)售,其中,華東的上海、杭州等地區(qū)是最大的銷(xiāo)售地(約占總銷(xiāo)量的50﹪),在當(dāng)?shù)叵碛泻芨叩闹取Ｓ捎诿暣笳?清新縣周邊縣、市出產(chǎn)的冰糖桔,也冒清新冰糖桔之名進(jìn)行銷(xiāo)售,但其品質(zhì)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上清新冰糖桔,從而損害了清新冰糖桔的信譽(yù)。
2004年,清新冰糖桔通過(guò)廣東省農(nóng)業(yè)廳的審核,獲得“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證證書(shū)”；2005年飛來(lái)峽鎮(zhèn)被廣東省科技廳評(píng)為廣東省“冰糖桔”專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn),同時(shí),清新冰糖桔通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的嚴(yán)格檢測(cè),獲得“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證證書(shū)”,在第二屆中國(guó)華南農(nóng)業(yè)博覽會(huì)中,“清新冰糖桔”被評(píng)為“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”；2006年,“清新縣冰糖桔農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收,中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予清新縣“中國(guó)冰糖桔之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào),飛來(lái)峽鎮(zhèn)冰糖桔協(xié)會(huì)被評(píng)為全國(guó)科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位；2007年清新縣被國(guó)家林業(yè)局確定為100個(gè)“經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)示范縣”之一(冰糖桔),被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)冰糖桔基地重點(diǎn)縣”。“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)”
推介會(huì)
經(jīng)營(yíng)模式
目前,清新冰糖桔產(chǎn)業(yè)化發(fā)展采取“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行動(dòng)作。冰糖桔協(xié)會(huì)組織會(huì)員開(kāi)展無(wú)公害冰糖桔生產(chǎn),保證農(nóng)戶(hù)種植時(shí)能夠按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品要求進(jìn)行操作,有效實(shí)現(xiàn)冰糖桔生產(chǎn)規(guī)模化、規(guī)范化,促進(jìn)冰糖桔產(chǎn)業(yè)增效,農(nóng)民增收。2006年,全縣種植冰糖桔面積達(dá)10000公頃,其中結(jié)果樹(shù)面積約3400公頃,總產(chǎn)量7.6萬(wàn)噸,總產(chǎn)值3.1億元。
由于清新冰糖桔果實(shí)均勻飽滿(mǎn),果色桔紅美觀,清甜多汁,品質(zhì)優(yōu)良,加上清新縣各級(jí)政府、職能部門(mén)在冰糖桔銷(xiāo)售方面積極為果農(nóng)和果商牽針引線(xiàn)、采取多種形式拓展銷(xiāo)售渠道,使清新冰糖桔逐年趨供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。同時(shí),清新冰糖桔的成熟期一般比廣東中部主產(chǎn)區(qū)四會(huì)市晚20～30天,這對(duì)延長(zhǎng)冰糖桔的供應(yīng)期,增加春節(jié)市場(chǎng)鮮果供應(yīng)具有重要意義。每年到清新冰糖桔成熟季節(jié),來(lái)自省內(nèi)外的水果商云集該縣各冰糖桔主產(chǎn)區(qū),交易場(chǎng)面十分火旺。歷年來(lái),清新冰糖桔暢銷(xiāo)珠三角及北京、天津、浙江、上海、香港、澳門(mén)等地,成為遠(yuǎn)近聞名的“冰糖桔”生產(chǎn)基地。
產(chǎn)品必經(jīng)法定質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)
清新冰糖桔申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)獲得評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)后,清新縣嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求,依法嚴(yán)格管理,進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控,確保清新冰糖桔的產(chǎn)品質(zhì)量。在發(fā)揮品牌效應(yīng)的同時(shí),提升產(chǎn)品的附加值,促進(jìn)清新冰糖桔產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,從而帶動(dòng)清新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。主要措施有:(一)制定《清新冰糖桔地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志監(jiān)督管理辦法》,由清新冰糖桔地理標(biāo)志產(chǎn)品申報(bào)辦公室(以下稱(chēng)申報(bào)辦)負(fù)責(zé)受理地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專(zhuān)用標(biāo)志的使用申請(qǐng),對(duì)使用申請(qǐng)者進(jìn)行資質(zhì)初審,并負(fù)責(zé)管理清新冰糖桔地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志的使用。
(二)符合清新冰糖桔生產(chǎn)條件的企業(yè)和農(nóng)戶(hù),方可申請(qǐng)清新冰糖桔申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志。
(三)申請(qǐng)清新冰糖桔申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志的生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶(hù),其產(chǎn)品質(zhì)量必須經(jīng)法定質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格。
(四)在清新冰糖桔地理標(biāo)志范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,需使用清新冰糖桔地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志的,必須依照《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,向申報(bào)辦提出申請(qǐng),提交相關(guān)資料,經(jīng)初審合格,報(bào)請(qǐng)國(guó)家保護(hù)辦審核,審核合格的,經(jīng)保護(hù)辦核準(zhǔn)登記并經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)后,方可在其產(chǎn)品包裝上使用該專(zhuān)用標(biāo)志,獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
(五)使用清新冰糖桔地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)簽、包裝物,必須經(jīng)申報(bào)辦同意及備案后方可定量印刷制作,并隨時(shí)接受申報(bào)辦的監(jiān)督檢查。
(六)獲準(zhǔn)使用清新冰糖桔地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志的生產(chǎn)者未按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),造成其產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)檢驗(yàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的,由國(guó)家保護(hù)辦撤銷(xiāo)其清新冰糖桔地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志使用注冊(cè)登記,停止其清新冰糖桔其地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志權(quán)。
