2018連南第四屆“瑤族嘗新節·桑葉美食節”將在2018年7月28日舉行。

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每年農歷六月初六是連南瑤族傳統節日“嘗新節”。節日當天，瑤民摘早熟的糧食、買肉、磨豆腐過節，并奉神盤王廟，以此慶祝今年大豐收。嘗新節可以說是連南瑤族的美食節。作為活動主會場，千年瑤寨將擺上瑤家宴長廊，同時容納400-500人用餐。除了28日當天，千年瑤寨還將在7月26日至30日特別推出嘗新節美食周，連續5天為游客提供連南瑤山的珍饈美味。

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瑤族是一個歌聲里的民族，連南則是世界經典樂曲《瑤族舞曲》的故鄉。跳了800余年的“瑤族長鼓舞”、東方婚俗代表“排瑤婚俗”等國家非物質文化遺產在嘗新節當天紛紛搬上千年瑤寨大舞臺。原生態歌舞表演更是展現出連南瑤族的農耕文化。