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　　“在山地開(kāi)發(fā)種植茶葉，不能破壞生態(tài)，要盡可能在保持原有植被的基礎(chǔ)上，選擇比較緩的山地種植，茶葉喜歡陰涼，如果砍掉樹(shù)木不僅不利于水土保持，對(duì)茶葉生長(zhǎng)也不利。”11月16日上午，在連南瑤族自治縣三江鎮(zhèn)金坑村人才驛站舉行的連南茶葉產(chǎn)業(yè)和人才發(fā)展交流會(huì)上，針對(duì)茶企代表、茶葉種植大戶提出的選地、采摘、辦證、人才、政策、營(yíng)銷等問(wèn)題，5位省市農(nóng)業(yè)專家與連南茶企代表、種植大會(huì)進(jìn)行了互動(dòng)交流，共同探討新形勢(shì)下茶葉發(fā)展的新思路、新對(duì)策，共商連南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。

　　參加此次交流會(huì)的專家有廣東省農(nóng)科院茶葉科學(xué)研究所原書(shū)記吳家堯，廣東農(nóng)墾上茗軒茶葉有限公司董事長(zhǎng)余雄輝，廣東省農(nóng)科院茶葉科學(xué)研究所研究員黃國(guó)滋，清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)局黨組成員、總農(nóng)藝師、農(nóng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭會(huì)龍，清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)、副教授徐吉祥。
　　會(huì)議由連南縣科農(nóng)局副局長(zhǎng)羅榮康主持，連南縣副縣長(zhǎng)李一貴出席并致辭。李一貴向與會(huì)專家介紹了連南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、發(fā)展現(xiàn)狀以及目前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中遇到的瓶頸問(wèn)題,希望專家能為連南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策。
　　如何才能更好地采摘好茶葉？廣東省農(nóng)科院茶葉科學(xué)研究所原書(shū)記吳家堯在回答一名種植大戶時(shí)表示，要做上等好茶最好采摘一芽?jī)扇~，不要用手去抓，采摘后的茶青也不要擠壓，擠壓后的茶青會(huì)發(fā)熱，發(fā)熱茶青就會(huì)破壞品質(zhì)。
　　連南茶企參差不齊，怎樣才能打造好的茶葉產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)盈利？對(duì)于茶企代表鄧海強(qiáng)提出的問(wèn)題，廣東農(nóng)墾上茗軒茶葉有限公司董事長(zhǎng)余雄輝表示，能做好全茶葉鏈的還是少數(shù)茶葉企業(yè)，連南的很多茶葉企業(yè)還處于小作坊式的運(yùn)作模式，要做好市場(chǎng)，必須了解產(chǎn)銷市場(chǎng)情況，規(guī)模不大的茶企可分工合作，比如專業(yè)種茶、專業(yè)收茶青、專業(yè)銷售。連南生態(tài)環(huán)境好，又是少數(shù)民族地區(qū)，可以做特色茶，做出自己的品牌，最好能與市場(chǎng)其他茶葉區(qū)分開(kāi)，避免同質(zhì)化。

　　對(duì)于連南茶葉如何更好地進(jìn)行銷售的問(wèn)題，廣東省農(nóng)科院茶葉科學(xué)研究所研究員黃國(guó)滋解答道，要做好茶先要選擇好品種，注意除草劑的質(zhì)量安全等問(wèn)題，在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)上不要超標(biāo)，要有一個(gè)好的品牌，政府和個(gè)人也要多宣傳，可以借助茶葉博覽會(huì)、推介會(huì)等機(jī)會(huì)走出去，這樣對(duì)銷售活動(dòng)有很大幫助，還要借助電子商務(wù)進(jìn)行銷售，通過(guò)旅游活動(dòng)帶動(dòng)茶葉消費(fèi)，充分利用好各種資源，推進(jìn)連南茶葉品牌建設(shè)。
　　在茶葉人才培育方面，政府有什么政策？清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)局黨組成員、總農(nóng)藝師、農(nóng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭會(huì)龍認(rèn)為，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在人才，過(guò)去，農(nóng)學(xué)會(huì)實(shí)施了省“揚(yáng)帆計(jì)劃”、市“起航計(jì)劃”，建立了26個(gè)基地平臺(tái)，引聚了201名省市農(nóng)業(yè)專家，培訓(xùn)了茶園工、評(píng)茶員、茶藝師、營(yíng)銷人員等1123人，緩解了我市茶產(chǎn)業(yè)人才“瓶頸”難題，促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今后，市農(nóng)學(xué)會(huì)還會(huì)繼續(xù)為大家提供免費(fèi)的技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)與咨詢等服務(wù)。
　　對(duì)于企業(yè)代表提出開(kāi)辦茶葉加工廠的辦證問(wèn)題，清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)、副教授徐吉祥告訴大家，大小企業(yè)都可以申請(qǐng)辦證，只要按要求提供相關(guān)資料，審查組審查過(guò)程中，如果提出相關(guān)修改問(wèn)題，按照這些問(wèn)題修改完善后，就可以按規(guī)定辦證了。他還建議連南要盡快建立茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)，通過(guò)組織平臺(tái)解決一些茶葉發(fā)展中遇到的問(wèn)題。
　　在接下來(lái)的交流環(huán)節(jié)中，5位專家還就政策扶持、營(yíng)銷模式、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌建設(shè)等問(wèn)題，向茶企代表、茶葉種植大戶進(jìn)行了解答。
??? 本次交流會(huì)為廣東省揚(yáng)帆計(jì)劃——清遠(yuǎn)市特色茶葉產(chǎn)業(yè)人才工程項(xiàng)目系列活動(dòng)之一，由中共清遠(yuǎn)市委組織部、清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)局、連南縣人民政府、清遠(yuǎn)市農(nóng)學(xué)會(huì)、清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合主辦，由中共連南縣委組織部、連南縣科技和農(nóng)業(yè)局、連南縣瑤山特農(nóng)發(fā)展有限公司協(xié)辦。為做好此次活動(dòng)的成功舉辦，主辦單位和協(xié)辦單位做了大量準(zhǔn)備工作，清遠(yuǎn)市農(nóng)學(xué)會(huì)還組織5位專家齊聚連南，為茶葉產(chǎn)業(yè)答惑解疑，有力推動(dòng)了連南茶產(chǎn)業(yè)更好更快地發(fā)展。