日前，市委書記、市人大常委會主任殷昭舉到清城區(qū)開展食品安全“兩個責任”包保督導工作，要求各級各有關部門深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述，強化安全意識、責任意識和風險意識，以“時時放心不下”的責任感，把食品安全工作抓緊抓實抓到位。

　　殷昭舉先后到取餐區(qū)、操作間、儲物間等區(qū)域，認真查看食材采購、食品留樣、廚房運行、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況，重點檢查了“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況及記錄臺賬，并對檢查發(fā)現問題提出了指導性意見和建議。

　　殷昭舉強調，食品安全工作關系民生、連著民心，要扎實開展落實食品安全“四個最嚴”要求攻堅年行動，推動食品安全“兩個責任”工作機制落細落實，緊盯重點環(huán)節(jié)，聚焦薄弱部位，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。各類食品經營單位要自覺落實食品安全主體責任，樹立底線思維，細化“日管控、周排查、月調度”工作舉措，做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控。市場監(jiān)管部門要嚴格履行監(jiān)管責任，加強對食品經營單位的檢查、指導，抓好包保和監(jiān)管有序銜接，深化隱患問題排查整改，進一步筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。